梅仕事

梅仕事をするなら今日しかない！と思い、
スーパーで青梅を買ってくることにしました。
いつも行くスーパーには、
南高梅はあったけど、
少し安いほうの梅は売り切れていました。
とりあえず、南高梅を１袋（１キロ）。
頭の中でいろいろ考えて、
氷砂糖、黒砂糖（粉末）、きび糖、
ホワイトリカーなどを買いました。

もう一軒、梅を売っていそうな店を考えました。
あ、そうだ「スマイルほうふ」の
直売コーナーに行ったら、まだあるかも？

行ってみたら、青梅、ありました！
地産地消の梅です。
しかも、南高梅がスーパーより５００円くらい安い。
南高梅らしい、黄色～赤色ではなかったけど、
ラベルには確かに南高梅と書いてありました。

安いので、南高梅３キロと
品種が書いてない梅１キロを買って帰りました。

写真、奥から、
・梅シロップ２キロ（氷砂糖のみ）
・梅シロップ１キロ（黒砂糖・きび糖・氷砂糖）
・梅酒１キロ（黒砂糖・きび糖・氷砂糖）
・梅干し１キロ

クックパッドを見ていたら、
黒砂糖１００ｇ、きび糖３００ｇ、
氷砂糖４００ｇというのがあったので
この割合でやってみました。
梅酒も、この割合で。

さて、初めて黒砂糖入りを作ってみましたが、
美味しいのができるかな？

また、梅が手に入ったら、
また他にもやってみたいことがあります。