第9回じいメシ、豆ご飯、ふろふき玉ねぎ、サラダ&シフォンケーキ
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今月のじいメシ、季節の野菜を使っての献立です。
プックリ大きい実の入ったエンドウはOさん、Yさんの畑から。
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最高齢90歳のじいちゃんも手慣れてきましたね。
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大きい新玉ねぎはAさん作、ふた皮ほど剥いで小さくしました。
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昆布を敷いたお鍋、弱火で40分程で柔らかく煮えました。
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肉みそ作り、鶏ミンチと豚牛ミンチの二種類作っています。
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サラダ作り、ジャガイモ大きいね。
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今日も大量野菜、レタス山盛りです。
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あるだけどんどん入れて、混ぜればサラダになるよ。
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「大きいね、美味しそうだね」
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玉ねぎが主役になりましたね。
甘くとろける新玉ねぎ、肉味噌も良い味です。
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豆ご飯は、塩と日本酒そこに豆の皮を茹でた汁を入れ味付け、
豆は最初から一緒に炊き込みました。美味しい!
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シフォンケーキは、前回好評で再度リクエスト、
黄身と白身を分けるの初めてじいちゃん、
メレンゲ作りの体験、手早くが一番大事なんだよ。
すごく良い感じに焼けて、感動してたら写真忘れました。
来月はなに作りたい?
手つきも慣れてこられた様子
材料を持ち寄って
どれも手塩にかけ育てられたものばかり
玉ねぎの立派な事
素晴らしい活動ですね
この日を楽しみにしてくれています。
甘くとろける「新玉ねぎのふろふき」最高でした。
あまりにも立派な玉ねぎで、小さく剥ぎました。
剥いだ分がすごい量で、
みじん切りで「あめ色玉ねぎ」いっぱい出来ました。
「豆ご飯」も最高の出来、美味しかったです。
野菜が高騰してるのに、贅沢に畑から大量直行。
使いきれない分は欲しい人が持ち帰り(笑)
最高ですね👍
ふろふき玉ねぎおいしそう😋
食べた事無いです😰
しかし笑ばあちゃんは凄いです。
きっとジィちゃんの奥さま達感謝、感激で
大喜びだと思いますよー
笑ばあちゃんに乾杯👏
新玉ねぎの時期のごちそう、
レンジにかけてから
昆布出汁で煮込むと時短です。
簡単だけど感嘆の一品になりますよ😉
メンバーに鶏肉が苦手さんがいて
肉みそは合挽きと鶏ミンチの二種作りました。
じいちゃん達、お菓子作りにも興味津々
楽しんでいますよ。
ありがとうございますm(_ _)m
一度挑戦してみますね
新玉ねぎの時期だし
頑張ります👍