鯛の塩釜焼きを

　鯛の塩釜焼きを食しました。
　徳島県出身の方のビル竣工祝いの引き出物なのですが。
　お祝いは明日なのですが、大きくて重いので前もって頂きました。

　今晩いただきました。
　〆張り鶴の原酒と。
　美味しかったですね。

　鯛を昆布で巻き、塩の窯を作ります。
　それで焼いたものなんですね。

　
　小槌で叩いて割ります。
　
　
　分厚い塩の窯を取り払いますと、昆布にまれた鯛が。

　
　鯛が出てきました。

　珍しくて美味しいものを頂きました。