バーン・カニタ

MRTスクンビット駅近くにてランチ

ドライバーさんに「タイ料理」「麺」とリクエストしたら、連れて行かれた店。

街のラーメン屋さん的なランチをイメージしてたのに、なんか立派だし、バンコクのベストレストラン賞？の賞状とお皿が店内いたるところに・・・

そして、頼んでいないお通し？？？　↓↓↓　（酒は頼んでいません）

葉っぱの上にピーナッツやら海老やら野菜やらを載せて、中央のソースをつけて食べる

うまっ　ってものではないけど、タイ満喫なテイスト　

「スープ入りの麺が食べたい」「タイ人に、ここで食べれると教えられた」と言ったら、メニューにはないが、と対応してくれた一品　↓↓↓

米麺＋海鮮ヌードルですね

薄味なんですが、これが、実に旨かった

そのままでも旨いンですが、麺と一緒に提供された調味セット　↓↓↓　で調味すると、これまた旨い

最初に魚醤と粉唐辛子を入れてみた　　劇的に味が変わった　調味なしも良かったが、調味後もすばらしい

その後、それから試しにと、塩を追加　　　またまた劇的に味が変わる　　名づけて「味七変化麺」　　　　裏メニューなのに、すごい！！！　　感動もの

でも、七変化麺はちょっと量が上品すぎたので、メニューから焼き麺を追加

最初にもやしが入って出てきたのに、生のもやしとスモールネギが一緒に出てきて、ネギはちぎって、もやしはそのまま、混ぜて食べろというので、言われたとおりに食べてみた

これもまた旨いぜよ

それで、それから例の調味セットから液体とうがらしを少々取り、垂らしたら、あら不思議　　これもまた旨いのよ

特に、魚醤と液体とうがらし、がすごい旨味を出してる模様

ちょっと高額になりましたが、かな～り満足なランチでした

後から調べたらガイドブックにも載ってる「バーン・カニタ＆ギャラリー」という店の支店だったみたい。本店は各国大使の御用達のタイ伝統料理の名店だとのこと。　

でも、名店を調べて行くよりも、知らずに行って、すごく旨かった、って、より一層嬉しいね。