巨峰

今日は夕方近くになって実家に帰って来ました。
その時、ブドウを買いに行こうということになり、
知り合いのぶどう園を訪ねてきました。

どうです！！

美味しそうですね。
袋を開けると、ご覧のように綺麗なブドウが出てきました。

あー！美味しかった＾＾


●ぶどうの表面の白い粉について　
きゅうりやぶどうの表面に白い粉が吹いているのを見たことが
ありますか？
この白い粉を農薬と勘違いされる方が稀にいらっしゃいます。
これは農薬ではありません。ブルームといい、水分の蒸発を防ぐための自衛手段なのです。ぶどうは写真のように収穫ぎりぎりまで袋をかぶしておきます、ですから農薬は付きません。
しかし、農薬と誤解されるので最近ブルームがつかないブルームレスきゅうりが売られていますが、とても残念なことです。

●ぶどうの白い粉は新鮮さの証拠
ぶどうはブルームがついているので、ついているものがおいしさの証拠となり新鮮なものと、そうでないものを見分けることができるのです。
ピカピカ光ったぶどうは新鮮さが失われた証拠ですから、なるべく避けた方がよいでしょう。