HOTHOT～

毎日ホント暑いよね
夏バテしそうなこんな日は、スパイスの効いたカレーが食べたい！
でも、近所とは言えインド料理店まで歩いて行くのも暑い
で、思いつきました
友人からモルディブ土産でいただいたスパイスセット！



画像は美しくないのですが、カルダモン・ディルシード・ナツメグ・シナモン・クミン・コリアンダー等々たっくさんのスパイスをすりこぎ棒で軽くつぶして、ふきんがなかったので排水口用ゴミ袋（もちろん未使用よ！）に入れたものと、カレーパウダー・ターメリック・レッドカレー。
茄子と玉ねぎ・挽肉を炒めたらたっぷりお水を入れて、これらのスパイスを煮込みます。




家中、スパイシーな香りに包まれますが、ひたすらコトコト煮込みます。
暗くなる頃、やっと完成～。
どれどれ・・・



・・・か、かっら～い！！

途中の味見でかなり辛かったので、トマトをぶち込みましたが、それでも本格的辛さに仕上がりました。
スープっぽいし、しょっぱくないのでさらっと食べれるんだけど、食べてるそばから大汗が
でも、夏っぽくて大満足の味でした。
おかげでなんとか夏バテせずに済んでます

ぶちっと押して、夏バテ防止！
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