暁天の新作っぽい「ざるかつお」。つけ麺の一種であるようだ。
特盛りで注文。
（画面クリックで1500×1125になります）
麺の方は輔麺のスタイルとほぼ同じ。ただ、チャーシューが一枚限りなのと、岩のりとネギがのっている。ワサビも添えられている。
ちなみにカレーつけ麺の図。
つけ汁には氷が浮いている。
つまり、つけ汁が冷たいつけ麺っていうことねー。
いただきまーす。
極めて和風のつけ汁。魚介系の味がきつすぎない程度に感じられるが、動物系の味はしない。
ジュレが浮く。
爽やか。
チャーシューが一枚のみにしてあるのはたぶん意味アリ。なぜなら、このお店のチャーシューは脂身があるので、冷たい汁向きではない。多いとくどくなってしまう。自分的には、チャーシューでなく味玉半分の方がいいかなー〓
イメージとしては、七福のザル中華みたいな感じ。さて、ワサビをつけ汁に入れてみる。おお、これは◎。七福のザル中華も、わさびが付くとなお良かったのかな？
まあ正直、この麺はカレーつけ汁が一番合うと思うけど、夏の間の気分転換にはいいですねえ。
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麺の方は輔麺のスタイルとほぼ同じ。ただ、チャーシューが一枚限りなのと、岩のりとネギがのっている。ワサビも添えられている。
ちなみにカレーつけ麺の図。
つけ汁には氷が浮いている。
つまり、つけ汁が冷たいつけ麺っていうことねー。
いただきまーす。
極めて和風のつけ汁。魚介系の味がきつすぎない程度に感じられるが、動物系の味はしない。
ジュレが浮く。
爽やか。
チャーシューが一枚のみにしてあるのはたぶん意味アリ。なぜなら、このお店のチャーシューは脂身があるので、冷たい汁向きではない。多いとくどくなってしまう。自分的には、チャーシューでなく味玉半分の方がいいかなー〓
イメージとしては、七福のザル中華みたいな感じ。さて、ワサビをつけ汁に入れてみる。おお、これは◎。七福のザル中華も、わさびが付くとなお良かったのかな？
 | ごちそうさまでした。 さっぱりしました。 |
まあ正直、この麺はカレーつけ汁が一番合うと思うけど、夏の間の気分転換にはいいですねえ。
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