謎の行為

美味しいラーメンを作った料理人に敬意を表して伏せ丼 / ラーメン屋「汚いのでやめてください」

私だ
一部のラーメンマニアたちの間で「伏せ丼」をする人が増えているという。
それは美味しいラーメンを作ってくれた料理人に対して感謝の意を表す行為で、
食べ終わったラーメンの丼をさかさまにして、おぼんやテーブルに伏せる行為である。
・カラになった丼はスープが1滴もたれない
どうして丼を伏せると敬意を表すことになるのか？
スープをすべて飲み干すと丼はカラになる。
カラになった丼はさかさまにしてもスープが1滴もたれない。
つまり「美味しすぎて全部食べてしまいましたよ」という意思表示になるらしい。
この件に関して、超人気店のラーメン屋の店主に話を伺ったところ、以下のように話していた。
・ラーメン屋の店主のコメント
「そんなことするお客さんいるんですね。私の店でそういうことをしたお客さんはいませんが……。
気持ちは嬉しいけど、汚いのでやめてくださいって思うかもしれません。
衛生面も心配ですが、忙しいときにそういうことをされたら掃除が増えて大変です。
美味しかったっていう言葉だけで感激ですのでやめてほしいです」（引用ここまで）
・おぼんやテーブルが汚れる
確かに、丼のフチについた脂でおぼんやテーブルが汚れるのは確実である。
普通に「美味しかったです。ごちそうさまでした」と言うだけでいいと思うのだが……。
ちなみにグルメ担当記者にこの件を話したところ
「実際にやっている人はいるらしいけど、自分の目で見たことはないですね」と話していた。
・店に迷惑をかけては意味がない
美味しいラーメンに出会うと感動するものである。料理人に敬意を表したくなる気持ちもわかる。
しかし、自身の意思表示のために店に迷惑をかけては意味がない。
この伏せ丼、皆さんはやったことがあるだろうか？

ホントにこんなことする奴いんのか？
丼が空かどうかなんて店員が下げる時分かるだろ

	木目加伏丼栃塗内朱
	クリエーター情報なし
	説明文に明記