イケるやん！

ウナギ味のナマズ重いける！…近大、土用の丑の日に試食販売会　大阪

私だ
「土用の丑の日」の２４日、ウナギ味のするナマズの開発に成功した近畿大（大阪府東大阪市）が、
大阪市北区のグランフロント大阪にある直営料理店で、
「うなぎ味のナマズ御重」の試食販売会を開いた。
店頭には朝から長蛇の列ができ、限定３０食が即完売するなど注目の高さをうかがわせた。
ウナギ味のナマズは、同大農学部の有路昌彦准教授らが、
絶滅の可能性が指摘されているニホンウナギの「代替魚」として開発。
水質とエサの配合を工夫することで、臭みがなく脂の乗った、
ウナギに似た味わいを実現した。
ニホンウナギの半値以下で販売できるといい、同大は今冬からの一般販売を目指している。
試食販売会では、開店前から大勢の客が列を作った。
蒲焼きにされ重箱に盛りつけられたナマズは、見た目も「うな重」そっくり。
開店の１時間前から並んだ大阪市西淀川区の会社員、
山下孝昭さん（５４）は「あっさりしていると思ったが、しっかり脂がのっていておいしい。
うなぎと言われたら分からない」と満足していた。

そしてナマズが絶滅の危機に…なるのか？

	食用ナマズ「キャットフィッシュ(パンガシウス) 850g(総重量1kg)」
	クリエーター情報なし
	ラス・スーパーフライ