2014.4.14
今月の例会は「花見」と称して「喜良久亭」開催されました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/54/c5/c5b6c74e2ff0a6df045c090c58b3b61b_s.jpg)
冒頭の会議では、国の補助事業「にぎわい助成」について、総務部長より提案を頂き、町内会として検討することに致しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/44/b2/8b6bb40ea428ab7d5516c15467c95654_s.jpg)
定刻を若干過ぎて「花見の宴」の開始です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4d/30/5a27f499f700440fe88a6cad2538bdfa_s.jpg)
桜のつぼみをあしらった目でも愉しいお料理です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0148.gif)
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秋田出身のメンバーからの「雪中貯蔵」の差し入れです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
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冬の極寒を活かした「雪中貯蔵」。 高砂の酒は雪の真綿にくるまれて春の訪れを静かに待ちます。
醸造した酒をそのまま貯蔵することなく、酒質をさらに高めるため、タンクごと野外に運び、雪に埋めて100日間低温熟成させる雪中貯蔵。その土地の自然の力をもっと酒造りに活かしたい、そんな想いで高砂酒造が平成九年から始めたユニークな貯蔵方法です。
二次会![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mike.gif)
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今月の例会は「花見」と称して「喜良久亭」開催されました。
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冒頭の会議では、国の補助事業「にぎわい助成」について、総務部長より提案を頂き、町内会として検討することに致しました。
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定刻を若干過ぎて「花見の宴」の開始です
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秋田出身のメンバーからの「雪中貯蔵」の差し入れです
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醸造した酒をそのまま貯蔵することなく、酒質をさらに高めるため、タンクごと野外に運び、雪に埋めて100日間低温熟成させる雪中貯蔵。その土地の自然の力をもっと酒造りに活かしたい、そんな想いで高砂酒造が平成九年から始めたユニークな貯蔵方法です。
二次会
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