ぬか床づくりに挑戦♪

これは何でしょう？ はい、ぬか床です。 （袋に書いてあるし） 今日から「ぬか味噌」作りに挑戦です。 動機は…いりぬかが１００円で売っていたから。つい。 材料 いりぬか　５００ｇ 水　５００ｇ 塩　１００ｇ 昆布　２０ｃｍ分 唐辛子　２本 ぬか床を作ることは、と～っても簡単です。 でも、これを毎日欠かさずに世話していくことが 一番の「みそ」。 つれづれ太郎の実家では、むか～し少しの間だけ . . . 本文を読む