秋冬野菜が楽しみ

８月３１日は語呂合わせで「野菜の日」だそうです。
秋雨前線の雨も弱くなったようなので、秋冬野菜の植え付けと種まきを
しました。この季節は、病害虫による被害が少なく、葉物野菜を育てるのに
適しています。そして、土の中で栄養をたっぷり吸収して生長する根野菜の
季節でもあるんですね。

ちょっと涼しくなって、ゴーヤが大きく育ってきました。あまり暑すぎても
生長しないようです。ゴーヤチャンプルやゴーヤチャーハンを妻が作って
くれます。他にもゴーヤサラダ・乾燥ゴーヤなどのレシピがあるようですが、
炒めるのが簡単で美味しいと思います。