日本のメーカーが一役、かっていたとは・・・

ヤマサ醤油のシュートウリジンがコロナワクチンの原料となっていたことを
初めて知りました。うま味成分の研究から開発したそうですが、これを
研究開発したカタリン・カリコさんはすごいです。てっきり、ノーベルを
受賞するものと思っていました。