春の味覚

早朝の冷たい雨があがりました。

土筆採りに出発。場所はミミツ、松茸と違うか？

期待通り、密生していましたが、ほけているのが多い。
やや時期が遅かったかも。

１時間弱で、２回食べられるほどの量を採集。
はかまを取り除くのに３時間あまりかかりました、

定番のタマゴとじです。このほろ苦さがたまらない。
ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったり！