養父市大屋町 わさびの花

最初は、何の花と思い！？自生しているわさびを見つけました。
わさびの産地、長野県、静岡県が有名ですが、
この季節、清流が流れているこの地域にも、自生しているわさびは
以外と身近にあるのですね。
熱湯に花を軽く浸し、密閉した容器保管の中へ、
簡単にワサビのつ～んとした辛い風味のおひたしで味わうこともできますが、
そっと咲いている場所を確認して、また次の機会へと帰路へ！