【箱根仙石原】じねんじょ蕎麦 箱根 九十九ブログ

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

6月4日(金)仙石原は久しぶりのお天気です☀️

6月に入りましたが箱根は暑く、梅雨を感じさせないとても良い天気となっております🔥

本日はそんな暑い日にぴったりの6月の月替わりメニューのご紹介です。

小田原産の梅干しを使った「さっぱりおくら冷製そば」～夏野菜の天ぷら付き～

粘りのあるおくらと、小田原産の梅の爽やかな酸味を合わせました。

ひんやりと涼やかな蕎麦に、旬の夏野菜を使った天ぷらを添えた一品。

季節の味わいを閉じ込めたサクサクの天ぷらは、ヒマラヤ岩塩で素材の旨みを引き立てながらお召し上がりください。

本日もご来店お待ちしております。

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で素材にこだわり、その素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみください従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ蕎麦箱根九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

夏の季節そばのご紹介！胡麻の風味香る「夏野菜のピリ辛冷しゃぶ蕎麦」

2025-05-30 13:17:34 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

5月30日(金)、本日の箱根は小雨が降っております。

5月も明日で終わるというのに今日は朝からとても冷え込んでおり、冬に逆戻りのお天気です😭

こんな寒い日ですが、夏の季節メニューのご紹介です。

胡麻の風味香る「夏野菜のピリ辛冷しゃぶ蕎麦」

名水100選にも選ばれるミネラル豊富な富士の湧水で育った豚「富士湧水ポーク」の冷しゃぶと、彩り夏野菜を添えて、胡麻と落花生をブレンドしたソースを合わせました。

自家製ピリ辛ラー油で味わい豊かな夏に合うさっぱりとした蕎麦に仕上げました。

6月からの新メニュー是非一度ご賞味ください。

本日も九十九は営業いたします。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

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5月限定でご提供する、月替わり蕎麦！新食感「じゅんさいそば」

2025-05-02 11:51:14 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

5月2日(金)本日の箱根は雨でございます☔

GWのほとんどがお天気でお出かけ日和でしたが今日は残念😢

本日は5月限定でご提供する、月替わり蕎麦のご紹介です！

新食感「じゅんさいそば」

独特のぷるんっとした食感のじゅんさいに、自然薯、みょうが、フルーツトマトでハーモニーを味わい、梅とつゆのジュレを溶いで、イリュージョンもお愉しみ頂きます。

初夏にかけて、水の妖精じゅんさいの清涼感たっぷりのお蕎麦をお召し上がリください。

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3月の月替わり蕎麦のご紹介です！「春野菜の天婦羅そば」

2025-03-07 13:56:53 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

3月7日(金)箱根仙石原は☀️

雪が落ち着き本日はお出かけ日和の快晴となっております！！

本日は3月の月替わり蕎麦のご紹介です！「春野菜の天婦羅そば」

春告鳥が初音を奏でる季節。

この時期しか食べられない春野菜の天ぷら7種類でデトックス効果も期待できます。

天つゆと2種類の塩(蕎麦茶塩,雪塩)でお召し上がリください。

日毎に素材を厳選して、その日一番のものを選び揚げています。

注文された際には1つ1つ丁寧にご案内いたします！

春を感じるこの逸品ぜひご来店された際はご賞味ください🌸

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2月の月替わり蕎麦、冬の味覚「あん肝蕎麦」の紹介です！

2025-01-31 13:16:27 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

本日は２月の月替わり蕎麦、冬の味覚「あん肝蕎麦」の紹介です！

冬の味覚「あん肝蕎麦」

冬の味覚アンコウ。

肝は海のフォアグラとも言われ珍重されております。

蕎麦には濃厚なあん肝と、あん肝ペーストの汁をかけております。

良く混ぜてお召し上がりください。

別添えの柚子ポン酢と、もみじおろしで味の変化もお楽しみください。

本日も10時よりOPENしております。

皆様の御来店、お待ちしております。

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1月の限定蕎麦、濃厚・クリーミーな「真鱈の白子そば」のご紹介です！

2025-01-08 10:49:39 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

1月8日(水)本日の箱根は晴れでございます☀️

本日は1月の月替わり蕎麦、濃厚・クリーミーな「真鱈の白子そば」のご紹介です。

▲真鱈の白子そば　じねんじょ蕎麦箱根九十九

冬の味覚の一つに数えられる「真鱈の白子」。

とろっとした食感がたまらない贅沢な食材ですが、【焼き】と【天ぷら】の2種をそばに盛り付けました。

上品で透明感のある味わいをお楽しみください。

本日も朝10時より営業いたします。

ご来店お待ちしております。

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11月限定！冬の味覚蟹のあんかけ蕎麦～蟹味噌を添えて～

2024-10-30 13:54:21 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

11月限定の月替わり蕎麦の紹介です！

『冬の味覚蟹のあんかけ蕎麦～蟹味噌を添えて～』

▲冬の味覚蟹のあんかけ蕎麦

蟹の出汁が入った濃厚かつ風味豊かな餡をたっぷりとかけ、蟹の天麩羅をのせた贅沢な一杯。

蟹の餡がとろりと蕎麦に絡みズワイ蟹の旨味と甘さを引き立てます。

一緒に添えた蟹味噌のソースを混ぜながら味の変化をお楽しみ下さい！

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10月限定！海の宝石と言われる桜エビを使った一杯！「桜エビと金胡麻の蕎麦」

2024-10-04 13:09:28 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

10月4日（金）箱根仙石原は雨☔️

本日は、10月限定「桜エビと金胡麻の蕎麦」についてご紹介いたします！

海の宝石と言われる桜エビ。

漁が行われるのは春と秋の年2回、年々漁獲量も減り稀少価値の上がっている食材です！

また、香り高く濃厚な味わいが特徴でアンチエイジング効果もある「金胡麻」をエビ香る出汁と合わせました

別添えの金胡麻をすり鉢で擦って、コク深く、香ばしい香りをお楽しみ下さいませ。

旬の稀少な食材を使用したこちらのお蕎麦、是非一度ご賞味くださいませ

本日も九十九は営業中です！

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9月限定！月替わりそば「鮑と銀杏の蕎麦～黒トリュフの香りを添えて～」

2024-09-11 15:32:38 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

9月11日(水)

本日は月替わりそば「鮑と銀杏の蕎麦～黒トリュフの香りを添えて～」のご紹介です🍁

高級食材の鮑と、秋の味覚の銀杏を合わせました✨️

別添えのトリュフ塩とトリュフオイルをかけて、味と香りの変化をお楽しみください💫

涼しくなってきたこの時期にピッタリの暖かいお蕎麦はいかがでしょうか？☺️

本日も10時よりOPENしております。

皆様の御来店、お待ちしております。

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キンキンに冷えたつゆと、すだちの酸味と香りでさっぱり、8月限定「ひんやり爽やかすだち蕎麦」

2024-08-02 19:22:18 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

本日は8月の月替わりそば「ひんやり爽やかすだち蕎麦」のご紹介です🎐

キンキンに冷えたつゆと、すだちの酸味と香りでさっぱりとした味わいになっております😋✨

暑い夏にピッタリのお蕎麦です！

是非ご賞味ください✨

本日も10時よりOPENしております。

皆様の御来店、お待ちしております。

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7月限定となる｢鰻の白醤油焼きと自然薯とろろのうなとろ蕎麦｣のご紹介

2024-07-03 15:26:12 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

7月3日(水)

本日は7月限定となる｢鰻の白醤油焼きと自然薯とろろのうなとろ蕎麦｣のご紹介です✨

さっぱりとした上品なお出汁が、白醤油で焼き上げた鰻の美味しさをさらに引き立たせます🌟

口の中に広がる鰻の旨みを味わい下さい😊

※お蕎麦は(冷)のみのご提供になります

本日も10時よりOPENしております。

皆様の御来店、お待ちしております。

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月替わりそば｢ずんだ蕎麦の冷製スープ仕立て｣～初夏の彩り野菜グリル添え～のご紹介！

2024-06-05 12:10:34 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

6月5日(水)、本日は月替わりそば｢ずんだ蕎麦の冷製スープ仕立て｣～初夏の彩り野菜グリル添え～のご紹介です☀️

ずんだの冷製スープは枝豆の香りや甘みと、練りゴマの風味を感じることが出来ます✨

旬の夏野菜は、天ぷらやグリル焼きでお楽しみいただけます🍆🍅

夏本番まであと少し！暑い日が続きますが、体調には気をつけて行きましょう💪

本日も10時よりOPENしております。

皆様の御来店、お待ちしております。

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暑くなってきたこの時期にピッタリの「じゅんさいそば」

2024-05-15 15:56:27 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

5月15日(水)

本日は月替わり蕎麦｢じゅんさいそば｣のご紹介です🎐

暑くなってきたこの時期にピッタリの蕎麦☀️

フルーツトマトと梅のジュレで、さっぱりと頂けます🍅

じゅんさい独特の歯触りや食感、のどごしを楽しんでお召し上がりください☺️

本日も10時よりOPENしております。

皆様の御来店、お待ちしております。

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2月の月替わり蕎麦は濃厚あん肝を使った「あんこう蕎麦」！じねんじょ蕎麦箱根九十九

2024-01-31 19:43:56 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

2月の月替わり蕎麦は濃厚あん肝を使った「あんこう蕎麦」です！

海のフォアグラとも言われており、コラーゲン豊富で美肌効果もあるとされています✨

この機会に是非冬の味覚をお楽しみ下さい❄

皆様の御来店、お待ちしております。

小田原魚河岸でん >>地図

小田原早川漁村漁師の浜焼あぶりや >>地図

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12月の月替り蕎麦、旨味たっぷり「にしん蕎麦」

2023-12-08 11:42:53 | 月替わり蕎麦

こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦箱根九十九です。

12月8日（金）箱根仙石原は晴れでございます☀️

12月の月替り蕎麦、旨味たっぷり「にしん蕎麦」

▲にしん蕎麦

鰊(にしん)は、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた食材。

甘く炊いて甘露煮にした鰊と出汁の利いたかけつゆ。

食べ進めて行くうちに鰊の脂がつゆに溶け出し深いコクを生み出します。

独特な味の変化をお楽しみ下さい。

是非、御来店くださいませ本日も九十九は営業中です！

御来店心よりお待ちしております✨