世界のシェフも愛用している包丁です。

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築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。

創業１５６０年の包丁メーカーが、築地にあります。それが、築地有次です。

世界中のシェフが、こちらのお店に訪れて包丁を購入しています。

購入する理由は、伝統のある日本の包丁が、素材の風味と形を変えずに、思い通りに切ることができるからです。

▲海外のシェフも日本の包丁に満足しています

築地の寿司職人愛用の柳包丁です。この包丁を使って、お客様に美味しいお寿司を握っています。

▲柳包丁は、とても人気があります

日本刀のような形も好評の理由です。

築地の料理人だけでなく、海外のシェフも使う包丁で、料理が出来たら最高です。

こちらで築地の包丁を確認できます。

築地で食べ歩きできるランチ、寿司、朝ごはん、おすすめの観光地を紹介します。
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