饂飩(うどん)屋修行「爽月編」

手打ちうどん教室「手打ちうどんそば交房」から、「麺屋・爽月」にバージョンアップ!?ボチボチ書いていきま~す!

麺打ち台

2010年06月14日 22時42分38秒 | Weblog
店舗用図面から色んなことが想像できます。例えば、玄関にある麺打ち台!周りがガラスなので、店頭を通る方からも様子がわかりますいまから、麺打ちしながら笑顔であいさつする練習しないと…なんか違う方向に想像を膨らましてしまいます
新しい打ち台で、いいしごと出来ますように!

好評!うめ鳥としめじの炊き込みご飯

2010年06月14日 13時01分03秒 | Weblog
今日は、梅雨の晴れ間なのか・・?昨日と打って変って人通りが多い月曜日となりました!
好評の「うめ鳥としめじの炊き込みご飯」もあっという間に売れてしまいました。飼料にうめを入れている「紀州うめ鳥」を使用し、だしは本格うどんだしなので、ちょっと自慢できる一品です。ほぼ毎日させていただいているので、よかったら散歩ついでに粉浜商店街へお越しください!

麺屋・爽月(そうげつ)

http://www6.ocn.ne.jp/~udon83/ 06-6606-8092 udon83@song.ocn.ne.jp