今日のお酒 090221

日記の順番が逆になっちゃいましたが、気にせずにｗ

・シェリーソニック

・バローロ
他のお客さんが持ち込まれた赤ワインをご馳走になりました。
私でも名前だけは知っているバローロの１９７０年ビンテージ。
うわぁ～～、贅沢ですねぇ。
コルクの方がかなりボロボロで不安もあったんですが、まだまだアルコールも残っていてワインでした。
貴重な体験をさせてもらっちゃったよ。

・ブラックアダー　ハイランドパーク
８８蒸留、０１ボトリング。
ヴィンテージワインの次にモルトを選んでしまう・・・
こんな奴に飲まれるワインがかわいそうな気がします。

・スコッチモルトセールス　ラフロイグ
０１蒸留、０８ボトリング。

・ブルームーン
すっごく久しぶりにチョイス。
パルフェタムールの色合いが美しいカクテルです。

春日部にて。

今日のお酒 090222

・スーズソニック

・カンパリソーダ

・アデルフィー　トミントール
７６蒸留、９９ボトリングの２３年もの。
カスクだったかな？
キレイな甘さと、麦の味わいで心地よい。
アデルフィーのボトルってあまり飲んだことが無いんだけど、なかなか印象がいいんですよね。
いつものお店にあるアデルフィーのボトルはだいたい試してしまったので、他の店ででも探してみようかなぁ・・・

・アデルフィー　クライヌリッシュ
続けて、同じアデルフィーのボトルをもう一杯。
このクライヌリッシュは何度か飲んでいるんだけど、オフィシャルの延長にあるような味わいで、同蒸留所が好きな人にはおすすめしたいボトルの一つです。
おすすめ。

春日部にて。

今日のお酒 090218

・モスコミュール
ジンジャーエールには、バー・ＳＡＭＢＯＡ監修のプレミアムジンジャーエールｎｅｏを使用してもらいました。
初めて試しましたが、思いっきり生姜ですね。
これは好みが分かれそうだなぁ・・・
個人的には、モスコにはジンジャービアを使った方が好きですね。

・シャンディガフ
再度、ｎｅｏを使ってもらい、今度はシャンディガフを。
あれ？思った以上に良いぞ？？
それなりに甘さもあるので、モスコよりもシャンディガフの方が合うかもしれませんね。

・ケイデンヘッド　オールドラジェ
ケイデンヘッドって、いろいろと出してますよねぇ・・・
濃厚な味わいで、なかなか良い感じです。
ストレートでガツンとかまして欲しい酒ですね。

・オフィシャル　タリスカー１０

・ギムレット
ベースはオールドラジェ。
ローズのライムジュースにフレッシュのライム果汁、そして粉糖を加えて。
いや～～、贅沢なレシピ。
たまにはこういうカクテルを堪能するのも良いなぁ。

春日部にて。
ローズのライムジュース。
これを使ったギムレットというのは、レイモンド・チャンドラーの名作「長いお別れ」に登場するレシピでして、一部で有名だったりします。
しかしながらこれ、入手が困難なんですよね。
アメリカでは普通に売られているそうなんで、向こうに行かれる人がいたらお土産としてリクエストすることをおすすめします。

今日のお酒 090216

・シェリーソニック

・ジャックター

・オフィシャル　マッカラン　インスピレーション
気にはなっていたけど、飲んでいなかったんですよね。
おお～～、こいつはなかなか良い出来ですなぁ。
ゆったりと、落ち着いた気分で浸ってあげたい・・・
そんなお酒でした。

・オフィシャル　アードベック１９７５

春日部にて。
インスピレーション。
これが発売されたのって、結構前ですよね。
実を言うとですね、友人からお土産としてもらったボトルを一本、所有していたりするのですが、なかなか開けるきっかけをつかめず、とりあえず味だけは知っておこうということでチョイスした次第です。
うん。
想像よりもずっと良い出来で、口をあけるのが楽しみになりました。
ちなみに、実家に置いてあるので、思い立ってもすぐには開けられませんがｗｗ

今日のお酒 090211

・ウォッカソニック
ベースはグレイグースポワール

・ブラドノック

・ブラックアダー　ロウカスク　ラフロイグ
９８蒸留の１０年もの。
それなりにパワフルなんだけど、なんとなく線の細さを。
オフィシャルを超えるぐらいでないと、パワフルに感じなかったりするんでしょうかね。

春日部にて。

今日のお酒 090210

・ウォッカソニック

・ヴァンウィー　デメララ　８６
なにかラムを・・・と思ってお願いしたんだけど、こいつはすごい良いですねぇ。
キレイな甘さでエグ味がなく、万人受けしそうなタイプ。

・グレンファークラス
スコッチモルトセールスのディスティラリーシリーズだったかな？
６８蒸留、３３年もののファーストフィルシェリーです。
個人的にかなり気に入っているボトルで、時折無性に飲みたくなるんですよね。
この濃厚なシェリー樽由来の味わいが心地良いんです。　
幸せを感じる一杯。

春日部にて。

今日のお酒 090207

・ネグローニ

・ブラドノック

・ブラックアダー　ロウカスク　ラフロイグ
９８蒸留の１０年物。
もっとヘビーかと思ったけど、意外とそうでもない。
最近、ラフロイグで中りを引いていないような気がしてきた・・・

・Ｂ＆Ｂ


春日部にて。

今日のお酒 090202

やっと２月に突入・・・。
だいぶ、ためてしまってるなぁ。

・スーズソニック

・ロブロイ
スィートベルモットをアンティカフォーミュラに換えて。
最近、マンハッタンで遊んでいたレシピをロブロイでチャレンジしてみました。
私の場合、バーボンよりもスコッチの方が好みですからね。
ベースはいろいろと考え（？）、オールドパーをチョイス。
私の好みを勘案してか、アンティカフォーミュラは少なめのレシピのようです。

さて。
口の中で広がるのは、オールドパー。
パーの主張が強すぎて、アンティカフォーミュラはかなり隠れてしまっている。
主張のはっきりとしたパーと併せるには、アンティカフォーミュラをしっかりと効かせたないと打ち負けてしまうようだ。
ふむ。いずれ再チャレンジしよう。

・シーバスリーガル
オールドボトルのシーバスリーガル。
なんでも６０年代に流通していたものだとか。
いい感じで枯れていて、なかなかに複雑な味わい。
くぅ～～、うれしくなっちゃうね。

・ズブロッカ
ニコラシカスタイルで。
ズブロッカには、このスタイルも似合うのです。

春日部にて。
シーバスリーガル。
実は、以前にも飲んでいたことが判明しました。
お店主催の宴会（？）の時にだそうです。
そういえば、なにかボトルを開けてとお願いしてシーバスを飲んだ記憶がある・・・
その時はいい加減に酔っ払っているので、ここまで感動を味わえなかったんですよね。

結論。
美味い酒を味わいたいのなら、酔った状態で飲んじゃダメ。
うん。
分かってはいるんだけど、難しいんだよね。
最初に美味しいのを飲んでしまったら、次の酒が飲めなくなっちゃうしさｗ

今日のお酒 090131

・ジンソニック

・デュワーズ１２
オールドボトル。
香り、味わい共に内にこもっている。
加水することでこれらが開かれてきた。
ブレンデッドウィスキーの場合、加水は必要ないものだと思っていたが、どうやらそんなことはないようだ。
まぁ、水やソーダなど何を加えるかやその量によって味わいが変化するのは分かりきったことだと思うんだが、俺はその着眼に至っていなかったようだ。

・バランタイン３０年
上品で洗練された味わい。
バランタインというかファイネストは、学生時代から多量に消費してきたこともあって、味のイメージはそれなりにしっかり残っていると思うのだが、自分の持つバランタインのイメージとは味の傾向が異なる印象を受けた。
１２年や１７年では、こういう印象は受けなかったんだけどな。
それだけ、練りに練った酒だということか。

・カミュ
オールドボトルで、バカラのボトルに入っていました。
ボトルの装飾には銀が使われており、流通当時でも２０万ほどしていたんだとか。
うん。普通だったら縁が無い酒だね。
なんだろ・・・。
キレイな甘さで、ベダ付くような感じがしない。
普通に美味しく感じられた。
これが本来のカミュなのかもしれない。

・シャルトリューズ　ヴェール　ＶＥＰ

春日部にて。
考えてみたら、水割りやソーダ割りを追及したことがない。
様々なミネラルウォーター、水の量、氷の有無、温度帯…等々、いろいろと遊ぶ要素はあるというのに・・・。
一度、気合を入れて水割りで遊んでみるのも面白いかもなぁ。

今日のお酒 090126

・グラッパ

・ダグラスレイン　オールドモルトカスク　ストラスアイラ
８９蒸留、００ボトリングの１０年もの。
もう少しコクが強いかなぁ・・・と思ったんだけど、それほどでもなかったな。

・コンパスボックス　ピートモンスター　マグナムボトル
以前にリリースされたコンパスボックスのピートモンスターのマグナムボトル。
名前は一緒だけど、中身はアイラモルトだけのバッテッドになっているんだとか。
アイラモルト由来のピートさ加減はなかなかで、それなりのパフォーマンスを見せてくれます。
なによりも、そのボトルサイズのインパクトがでかいｗ

・ウンダーベルグ

春日部にて。
見知らぬボトルに出会うと胸が躍ってしまうのは、私がマニアだからでしょうか。
通いなれたお店で、新入荷と思われるボトルをみると、尋ねずにはいられなくなってしまうのです。
こうして私の舌と胃は、新たな味との出会いを満喫し、私の懐は哀愁漂う別れにさらされるのです。

今日のお酒 090123

・ハーベイウォールバンガー

・キャプテンモルガン
ストレートにライムを添えて。

・ゴッドファーザー

春日部にて。
軽めにて終了。
ガッツリだけではなく、軽い飲みも増やしていきたいものです。

今日のお酒 090122

・ブラッディーシーザー

・ジン＆ビターズ

・オレンジジン
ゴードンをベースに造ったという自家製オレンジジン。
どうしても甘口になってしまっていますが、オレンジの香りが心地好いですね。
これにジンを加えてＡ－１とか面白そうな気がする…

春日部にて。

続いて２軒目へ。
・オールドプルトニー
７４蒸留の２６年熟成。
バーボン樽熟成のプルトニーですが、なかなか好みの味わいです。

・ショウグン
シューターをお願いしたところ、作ってもらったのがこちら。
うん。
レシピすら覚えてない・・・
あとで調べるかｗｗ

今日のお酒 090119

・アドボガード
ジンジャーエール割りで。

・ウォッカソニック
ベースはグレイグースポワール。

・ジェイムスマッカーサー　オールドマスターズ　グレンリベット
９６蒸留、０６ボトリング。
ん～～～、あまりインパクトなし。

・Ａ－１

・赤ワイン
他のお客さんが持ち込まれたボトルをご馳走になりました。
ヴィンテージはなんと１９５９。
５０年近くも経過したボトルです。
ワインって、そんなにもつんだ・・・
香りはややこもっているものの、アルコールも残っているし、しっかりワインでした。
以前に同じボトルを空けた時は、逝ってしまっていたとのことでしたので、ボトル差だったんでしょうね。
いやぁ～～、貴重な経験をさせてもらったぜ。

春日部にて。
他のお客さんが持ち込まれたボトルを口にする機会に恵まれることがあります。
特にワインなどは、自分からは全くチャレンジしない分野なだけに、こういうチャンスに恵まれるっていうことはありがたいものです。
しかも、意外と貴重なボトルをご馳走になっているような気がします。
うん。
たまには、奇妙な土産ばかりではなくて、美味い酒も持ち込むようにしないといけないなｗ