今日のお酒 060331

・ジントニック
グラスの口をカットライムでぬぐったもので提供された。
ソーダも併用し、ソニックで出すのがこの店のレシピのようだ。
グラスを口によせると、先にライムの香りが鼻をつく。
口にすると先に酸味、そして甘みを抑えたジンの味わい。
やや酸味がきついと感じたが、ライムの香りが前面に出ているジントニックはなかなか良かった。

・ボルス　ジュネバ

・ギムレット
フレッシュライムでなかったのが残念だったが、表面に浮いたフレーク状の氷片が綺麗。

・ジェームスマッカーサー　ボウモア２０００
最後にもう一杯ショートとおもっていたのだが、このボトルを見てしまったので思わず注文してしまったｗｗ
う～～む、やっぱり美味いね。

宇都宮にて。
新規開拓。
モルトの種類はあまり多くないが、しっかりと押さえてある感じ。
どちらかというとカクテルメインで楽しむお店か。
他の客が注文したベリーニ（だと思う）に、クレームドペシェを少し加えていたりと、お店なりのレシピがいろいろと存在しそう。
なかなか面白そうだな。

まだ少し飲み足りなかったので、そのままいつものお店へ。

・Ａ－１
ゴードンにグランマニエ、そしてレモン。
特に材料に手を加えている訳でもないのだが、非常に美味かった。
グランマニエ由来のオレンジの風味も、レモンの酸味も程好かった。
材料の割合なのか、シェイクの技術なのか。
普段はモルトしか注文しないので、過去にカクテル技術のコンテストで日本一になったこともあるマスターの技量を舌で味わう機会は少ないのだが、お願いすればこういう美味いＡ－１が飲ませてもらえるんだよなぁ。
また飲みたいぞｗ

・ゴードン＆マクファイル　モートラック１９６９
９６年ボトリングの品。
水色が綺麗な琥珀色だったので、甘いタイプのモートラックを想像していたんだが意表を突かれた。
へぇ～～、すごくスッキリしたタイプだ。
こういう味わいのモートラックは初めてのような気がする。

・オフィシャル　グレンモーレンジ　１５０周年記念ボトル
セラミック（？）ボトルに入ったモノで、いい顔ですねぇ。
ん～～、立ち昇る芳香も良いぞ。
樽の味わいがしっかりあり、その後にグレンモーレンジっぽいクセが出てくる。
確かにモーレンジだｗ
最後に残るフィニッシュも非常に長くて楽しめた。

このお店に何度も顔を出しながらもショートカクテルを注文したのは初めてｗ
カクテルも飲むんですか？みたいに驚かれながらもＡ－１を振ってくれた。
自分の中でＡ－１のスタンダードな味わいの核がおぼろげになっていたので、この味わいを覚えておきたい。
まぁ、繰り返し飲まないと覚えなさそうですけど・・・＜俺

今日のお酒 060329

・オフィシャル　トーモア１２

・キングスバリー　グレンギリー１９６７
すごく綺麗に整った味わい。
麦の風味がしっかりでてる。
フィニッシュは長く、口の中にしばらく残る感じ。

・オフィシャル　スプリングバンク１５
オールドボトルのスプリングバンク。
水色は綺麗な琥珀色で、樽香がしっかり出てた。
そして口の中に残るフローラルな香り。
いいねぇ～～。
スプリングバンクはこのフローラルさが良いんだと思うんだけど、最近のボトルからは身を潜めてしまっている。
こういうスプリングバンクにもっと出会いたい。

宇都宮にて。
久々に顔を出したのだが、いつもうれしくなるような対応をしてもらえる。
ほぼ三ヶ月ぶりか。
いつものことなのだが、店内のたたずまいや雰囲気がとても素敵なお店だ。
その分、値段設定は厳しいのだが、その価格もしかたがないのかな・・・って思わせる説得力がこの空間にはある。
マスターや友人と交わす会話も酒の味をひきあげてくれる大きな要素だ。
年に数回で良い、この時間を持ち続けたい。