今日のお酒 080919

・ジンフィズ

・ドイツビール
小麦が材料の白ビール。
粉っぽさがあり、普段は接する機会の少ない味わい。
好みが分かれそう。
日本では銀河高原ビールが・・・ってなことを言われた。
盛岡在住時代に飲んだアレか・・・。
納得したｗ

・ビクトリアンバット
ストレートで。

春日部にて。
前日、傘を忘れたために連日出勤。
その後は、いつもの店へと足を向けるのであったｗ

・ボトラーズ　ベンリネス
８０蒸留、９９ボトリングの１９年もの。

・ニコラシカ
慣れもあるのでしょうが、こちらのお店で出してもらうニコラシカは好きですね。
レモンスライスは薄く、砂糖も少なめなんですけどね。
レモンの美味しい季節なら、レモンスライスを分厚く・・・なんていうのも楽しいかもしれないですね。

今日のお酒 080918

・ブラッディシーザー
入店した際にクラマトが並んでいるのが目に付いたので、久々にチョイス。
ん～～～、やっぱり好みの味わいです。
いつも飲めるとうれしいんだけどなｗ

・ジンリッキー

・アンティカフォーミュラ
ストレートでしか飲んだことのないアンティカフォーミュラですが、今日はソーダ割りで。
まぁ、すすめられたから・・・ってだけの理由です。
うん。ソーダ割りの方が軽い味わいで飲みやすいね。
ただし、アルコール度数が下がりすぎてゴクゴク飲めてしまう・・・
この飲み方は、俺向きではないかも。

・ベルギービール
ラベルに８という表記があるスタウトだったかな。
聞いてみたところ、８は熟成年数で良いらしい。
いやはや、ビールを８年も熟成させるなんて日本では価格が上がりすぎてできないよね。
長期熟成に耐えられるようにか、度数も高めでゴクゴク飲んだらやばい感じ。
ちなみに、普段はビールを飲まないので、銘柄は覚えられませんでしたｗ

・スコッチモルトセールス　アイラ
９０蒸留、０２ボトリング。
香りや味わいからカリラあたりを想像したんだけど、実際にはラフロイグでした。
ん～～～、まだまだですな。

春日部にて。
・ビール
ビールをすすめられて飲んで気付いた。
このお店にも何年か通っているのだが、ビールを注文したのは初めてだということに。
基本的に蒸留酒飲みですからね・・・

・ビールの熟成
ビールを長期熟成する場合って、どんな容器に入れて保存するんですかね？
わざわざ熟成期間を長くするわけだから、すぐに熱処理をしてしまうわけではないですよね？？
かといってウィスキーなどのように樽熟成では、樽の味わいや天使の分け前が多すぎてダメっぽいし・・・
やっぱり、大型のビンに詰めて？？
ん～～～、そうするとあの炭酸が邪魔になったりするのでは？？？
ビールについては知らないことがまだまだいっぱいなのです。

今日のお酒 080912

・スーズソニック

・ジャックター
ベースをロンリコではなく、レモンハートにしてもらいました。
初チャレンジですねｗ
レモンハート由来のコクがしっかりと加わります。
その分、爽やかさはダウンかな。
ここらへんは好みでしょう。

・オフィシャル　グレンデベロン
９２蒸留の５年もの。
オフィシャルでこの熟成年数は珍しいですね。
味わいは非常にライトで、まだまだ熟成が足りていないみたい。
粉っぽさやクリーミーさ、そしてシリアルな味わいなどは面白いけど、ライトすぎた・・・

・ベリエ　カリラ
初めて飲むボトラーズメーカーですね。
７５蒸留、９９ボトリング。
グラスから立ち上る香りが強めでなかなか良い。
香りで期待したのだが、味わいの方はボトラーズのカリラによくある全体的に線の細いタイプ。
スパイシーさもあって面白かったのだが、上品過ぎるかも。

春日部にて。
６時間ぐらい電車に揺られた帰りに。
途中の乗換えとかがなければ、もう少し楽なんだけどなぁ・・・

今日のお酒 080908

・ブードルス

・シャンパンベースカクテル
シャンパンのボトルが開いていたので、お任せでお願いしてみました。
シャンパン（モエ）＋カルバドス＋イチゴリキュール
フルーティーで口当たりの良い味わい。
カルバドスが効いていますね。
なんでも以前の職場の時に創作したものだとか。
すごく女性受けが良さそうなカクテルでした。

・グレンファークラス　ファミリーリザーブ
７９蒸留の９９ボトリング。
シェリー樽熟成です。
もう少しシェリー樽由来の濃厚さがあったように記憶していたんだけど、そこまで極端ではなくて上品にまとまっていました。
どうやら、自分の記憶違いだったようです。
なにと間違えていたんだろう・・・

・オフィシャル　ボウモア　ダスク

春日部にて。
なんとなく月曜の遅めの時間帯に出没。
時間帯が変われば出会う顔ぶれも変化するのが酒場の楽しいところか。

今日のお酒 080905

日記はやっと９月に突入。
って、もうすぐ９月も終わりじゃんねぇ・・・

まず１軒目は宇都宮の新規開拓店からです。

・ジントニック
ベースはシーグラム。
ライムでグラスのふちをぬぐい、ソーダをプラス。
ライムの搾り方は丁寧で好感が持てました。

・モスコミュール
ジンジャービアが置いてあるのが見えたので、ジンジャービアを使ったカクテルをお願いしたところ定番のモスコミュールが。
ジンジャービアを使ったカクテルだと、モスコぐらい…ってなお話でした。
味の方は好みだけど、違うカクテルが飲みたかったのが本音ですね。
ドライシェリーのジンジャービア割りとかも美味いんだけどなｗ

・ギムレット
頭に「男の」って付くかもしれませんｗ
ベースはビーフィーターとゴードン。
それにライムとコアントロー、シロップだったかな。
２種類のジンを混ぜているところにこだわりが。
味わいの方はかなりドライ。
フィニッシュにゴードン由来の重厚感があるのも面白かった。

宇都宮にて。
カウンターよりもテーブルに座る団体客が多いようでした。
そんなこともあって、グラスにやや不満を感じたかな。
もう少し、よいグラスを使ってくれるとうれしいんだけどね。
まぁ、良いグラスも見えていたんだけど、テーブルで飲まれる方のところには使いにくいだろうし・・・なんて考えてしまいました。
会計時の価格をみて、納得したのも確かですがねｗｗ

ジンベースのショートカクテルの場合、２種類のジンを混ぜているのが面白かった。
ギムレット以外にマティーニでもそんな使い方をしていましたし。
ちなみに、マティーニの場合はブードルスとゴードンだったはず。
こういうのは見ていても面白いので、機会があれば再度足を運んでみても良いね。

続いて２軒目。
・サマローリ　ブレアアソール
７６蒸留、０４ボトリング。
シェリー樽熟成ですね。
長期熟成を４６度ぐらいにしてあったのかな？
パンチには欠けましたが、複雑な味わいは魅力。
もう少し、スパイシーさがあるとうれしかったかな。

・サマローリ　マッカラン
サマローリをもう一つ。
今度のは８９蒸留０２ボトリングと若めですね。
水色は薄めだったのでリフィルシェリーかな。
熟成期間の割りにはインパクトが弱め。
長期のブレアアソールの後では、印象がかすんでしまった。

・オフィシャル　アードベック　ベリーヤング
ラストのハーフショットをいただいてしまった。
ん～～、ビンの中で空気に触れていてもまだまだパワフルで荒い。
ベリーヤングから続いたシリーズの４本は全て試してみたけど、個人的にはこのベリーヤングが一番好みかも。
買い逃したのが悔やまれるね・・・

宇都宮、いつもの店にて。
今年はなかなか顔を出せていないのですが、店に入ればすぐに
サマローリのブレアアソールが入ってるよ。シェリー樽。
ってな感じで私好みの酒を勧めてくれるのは、とてもうれしくなります。
そんな対応をされたら、ついつい足を運びたくなっちゃうよ。
秋入荷のモルトの話もしてもらったし、また近いうちに顔を出したいところです。
そういや、ザクロの季節も近づいているしねぇ・・・

今日のお酒 080831

・シェリーソニック

・イスラ・デ・ピノス
カクテルをお任せでお願いしたところ、つくっていただいたのがこちら。
レシピはラム＋グレープフルーツジュース＋グレナデンシロップだったかな。
「パイナップルの島」という名のカクテルなのだが、材料にパイナップルが使われていないという不思議なカクテル。
味わいもグレープフルーツで、パイナップルの風味はないんですよねぇ・・・
あ。
このレシピのグレフルをパイナップルに変えても美味しそうじゃない？？
機会があればチャレンジしてみよう・・・

・チーフテンズチョイス　グレンアラヒ
７８蒸留、０２ボトリングの２３年もの。
シェリー樽熟成です。
シェリー樽由来の甘みがあって、なかなかにスパイシー。
少しだけブリニーさもあるかな。
フィニッシュでは少しだけゴムを思わせるようなエグ味も。

・アンダーソン＆モータイマー　ポートエレン
８２蒸留、０２ボトリングの２０年もの。
個人的に好みなバリバリシェリーです。
かぁ～～～、無茶苦茶良い出来のモルトだね。
口にすると思った以上にスモーキーで、素敵な時間を味わえます。
度数も６１.７度と非常にパワフル。
そして、ほんの少し加水してやると、さらに開いて豊かな芳香と味わいがあふれ出します。
このボトルが欲しいと言っている知人がいるのですが、その意見に前面賛成ですｗ

・ゴッドファーザー

春日部にて。
席を立とうとしたら、思った以上に雨が強かったためにゴッドファーザーを追加してしまいました。
流れ的には、ポートエレンで〆たかったんですけどね。
今年は激しい夕立のために、飲みに行くのをあきらめるケースが何度かありました。
雨は嫌いじゃないけど、豪雨は減って欲しいな。

今日のお酒 080823

・ジンソニック

・フェイマスグラウス
ソーダ割で。

・ハイランドクィーン
オールドボトルですね。
少しだけさびた感じですが、本来の酒が持っていた刺々しさがまだまだ残っています。
本来の酒は、かなり辛かったんだろうなぁ・・・
残念ながら、好みじゃないな。

・カリラ
９１蒸留の１５年もの。
ボトラーズは失念です。
ボトラーズによくある、やや線の細いカリラってくらいしか覚えてないです。

春日部にて。

今日のお酒 080819

・スーズソニック＋グレープフルーツ
・スーズスプモーニ
スーズソニックを注文したところ、グレープフルーツを加えてくれました。
ん～～～、いっそスーズスプモーニにしちゃった方が美味いんじゃないかなぁ・・・と言ったところ、スーズスプモーニが出てきました。
あ～～～、そんなつもりじゃなかったんですけどね。
ご馳走様ですｗ

・モスコミュール

・オフィシャル　スプリングバンク２１
シェリー樽熟成のダンピーボトルの方。
きれいなペールゴールドですね。
いや～～～、この芳香は素敵過ぎます。
バリバリシェリーのトールボトルの方も好きですが、こちらも負けず劣らず美味。
こういうボトルが残っているうちは、最近のスプリングバンクになかなか手が出ないなぁ・・・

春日部にて。

今日のお酒 080817

・シェリーソニック

・スコッチモルトセールス　ケルティッククロス　ブロラ
８０蒸留の２２年もの。
少しブリニーで、枯れ草のような印象。
なかなか良い感じですね。
個人的には、もっとフローラルなブロラが好みだったりはするんですけどね。

・アデルフィー　タムドゥー
９０蒸留、０２ボトリングの１２年もの。
ん～～～、すごく化粧香が強いんですけど・・・
タムドゥーって、こんな酒だったっけ？？
ボトラーズの場合、時にはこのような予期せぬ出来事もｗ

・オリジナルショートカクテル
テキーラにウォーターメロンリキュール等を加えたショート。
水色は濁りを帯びた淡い赤。
スノースタイルが見た目、味わいの両方に良い感じで作用している。

・シグナトリー　ストラスミル
７４蒸留、９９ボトリング。

春日部にて。
いや～～、だいぶ放置してしまいました。
かれこれ一ヶ月前の記録では、記憶の方もあやふや・・・

今日のお酒 080816

・モヒート

・オロロソシェリー

・ピアレス　オールドプルトニー
７７蒸留、０３ボトリングの２６年。
オフィシャルに似通った風味を感じるも、カスクなだけに結構パワフル。
麦由来のエステルな味わいで、余韻も心地よい。

・ゴッドファーザー
チェックを済ませ、席を立とうとしたら外は土砂降り・・・
仕方が無いので、もう一杯注文してしまいました。
ベースはシールダイグのアイランド１０。
たしか、タリスカーだったはずですね。

春日部にて。

・プルトニー
昨年、気に入っていたボトルを空にしてしまってから、自分好みのプルトニーに出会えていないように思う。
まぁ、このところプルトニーを注文する機会すらなかったのだがｗ
もう少しすると、いつもの店の方で現在進行中のモルトラリーが終了するので、そうしたら美味しいプルトニー探しでもしようかな・・・