★ごはんをふっくら美味しく炊く方法をご存じですか？

ごはんを炊く時、お水の中に【にがり】を入れてみて下さい
お米３合の場合、水(３カップ) + にがり(３０cc 大さじ２杯です)
１合に対してにがりを(１０cc) にがりを入れた分、お水ちょい少なめ。
『にがり』に含まれるマグネシウムが
ごはんのペクチン(細胞を保護する成分)と結びつき米の組織が
しっかりした為、ふっくら美味しく炊き上がるのです
ぜひ一度、お試し下さいね～ミネラル豊富な美味しいご飯の完成