輪島 わら庄 能登牛のステーキと

輪島と言えば「お魚」と思っておりました。

ガイドさんのお薦めで「能登牛」を食べさせてくれる「わら庄」へ


お店はあたかも喫茶店のごときたたずまいです。
ウィンドウには「能登牛」「御白髪素麺」の文字が・・・

この素麺、腰がしっかりしていて大変おいしくいただきました。
何しろ、このお店で復活させたという素麺です。
お店では、乾麺を販売していました。

胡椒をかけていただきました。

ラーメンの麺が素麺になったかのような感じです。