連休のパン

10連休も無事終わって，職場のペースに戻ってきました。ほ。です。
大きなイベントも大旅行もなくいつも通りの連休でした。

前半に里帰りして，姪の新居を訪ねたり
母とゆっくり食事をし，最後は蕎麦を打って
2泊で帰札。



でも，これです。十勝の一番好きなパン。
何回か登場している「くるみのランプ」さんです。さんづけ！

どのパンも美味しいですが，甘い系はほとんど
手を出さないので，いつもこんな感じです。
左手前だけが甘さのあるものです。

一番好きなのは，右側の3枚ならんでいるやつ。
「野菜ガレット」ですね。
ガレットって何？知らんです。
他は大概ナッツ系が含まれているもので
ハードなのもあります。
名前は難しくて覚える気がなく
ガレット以外は一切分からず。(^^ゞ

あ，ほうれん草の何とかってのもあります。

家人はどんだけパンが好きなの？と，いつも
疑問系で眺めています。ほっといたままで
よろしくです。

売り切れる前に行くようにスケジュールも調整しつつ
店に行きます。たまにしか行けませんからね。
美味しかったあ，また大人買いしたい。



これは姪の住む町の歴舟川に泳ぐ鯉のぼり。
236匹いますね。数えるのに15分かかります。
な訳ないですが，国道の番号に合わせてるんですね。
ここから歩いて5分弱に新居がありました。

河川敷もきれいに整備されていて
ジョギングには最高な雰囲気でした。

夏はカヌーの方がたくさん来られる所ですね。
きれいな清流としても有名です。




連休前ですが「えへん」な感じの伊達春一番ハーフの記録です。
多分自分と左端の方が最年少ランナー(笑)。

失敗オークションの巻

今年は柑橘類の裏年に当たり，そんなに良くないとのこと。
そのせいか，毎年岐阜県からいただいてた柚子の姿なくて淋しい。

じゃあというので，あまりチャレンジしてないオークションで物探し。
ほどなく見つかってポチ。
安いのが魅力で試してみました。
いま時だとスーパーで＠２５０くらいですから。



小さいけど沢山の柚子とお化け柚子2個！

本体900円，でも送料千円程度なので，安いけど・・。

色はあまり輝いてない。
香り，極端に乏しい。
肌はまずまずで黒ずんではいない。

皮を摩り下ろしてみた。
普通であれば1個で強烈な香りが家じゅうに飛んで
いくはずなのに，ちっとも広がらず。(^^ゞ

参ったなあ，蕎麦切り用にしたかったけど
無理っぽい。漬物や和えものにかろうじて
使えるかな？

お化けのほうも同じででかいだけで
中身は変わんない。
残念。難しいもんだなあ。

入荷連絡した時に，ちょっと想像より質が
違っていたとコメントしたら，
「オークションに慣れていないようなので，実は
心配してました」とのレス。
？？，どういうこと？
安いから買ってみたけど，外れだったってだけだと思うけど。

慣れてない？ってどういう意味だろう。

やっぱり正規の販売者から改めて買おうと思います。
もう季節的にぎりぎりなので
急がないと。

これを逃すと来年は柚子切りを十分に打てないとなったら
淋しいので，なんとか良いものを！

オークション，確かに難しいかも。

出張！

仕事で苫小牧へ時々出かける。

楽しみは魚屋さんに寄ること。
少しでも時間があれば，港町へGO!
てか，毎回だけど・・・。（^^ゞ

この間はマルとま食堂ではない，食堂街での
昼食。味はともかく雰囲気は市場風で楽しかった。

今回は時間がなく，買い物だけ。
まずは，蕎麦粉。これは港町のはるか西側！

苫小牧単身赴任時代に知り合った粉ひきおばはん。
2年前位に還暦を迎えているはず。
だけど元気一杯の人で，
先週は苫小牧市の姉妹都市まで出かけ
ニュージーランドで蕎麦を打ってきた。とのこと。

税関で粉と液体（そばつゆ）で引っ掛かったり
道具も満足ない状態で屋外での
蕎麦打ちだったり，楽しいハプニングの連続だった。らしい。


自分で栽培したものと，今回は音威子府の粉を
用意してくれていた。
特に音威子府産は甘くてお勧めだという。楽しみ！

さらに厚真で栽培したそばの粉もあり，週末は
美味しい蕎麦が食べられそう！

帰りがけにいつもの魚屋さんをチェック。
まつかわにもひかれいつもながらの青そいも
心そそられたけど，結局「活なまこ」だけ購入。

袋の中でぐにゅぐにゅ動いてる。
ん，むまそ！

急いで帰札して我が家の調理人に委託。
おなかをシャシャット裂いて，中の不要部分を
取り出し，あとはなまこ酢の大きさにトントントン。

小ぶりだけどしゃきしゃき感がいい，歯ごたえも良い。！

出張で楽しみがあるのはお得ですね。（^^ゞ
後日，蕎麦の味やらを報告です。

鍋でしょ！

留守番中なので夕飯は自分でバンバン。（死語？）

それじゃあ初ものに挑戦でしょ！
「トマト鍋」食べたことありません！

まずレシピをチェックして，冷蔵庫調べて，買い物。

トマト缶，オクラ，にんにく，煮豆，マッシュルーム，うずら卵。
豚バラ肉，ベーコン，活海老を生協で。

家にあるもの，エノキ，ウィンナー，豆腐，餅，ジャガイモなど。

大蒜みじん切りをオリーブ油で炒めて，ベーコン入れて。
トマト缶とお湯を入れて，湯むきしたトマトと
塩，ブラックペッパー，塩，タバスコなどでスープの味付け。
ここに市販のラーメンスープ(とんこつ味）
を入れてスープ味を調えます。

ちょっと味見，ん，むまい。

具材を投入して，ビールをプシュ。
スープの味を見てみると
美味しい。カレースープみたい。
トマトとラーメンスープ，で味を決める。
おびじい！(^^ゞ

新しいのは刺激があって面白い。
息子もとても喜んでくれた。
写真なし(笑)

昨日の昼ごはん

昨日は雨の中を苫小牧までラン。車で。

今日は蕎麦をパスしてうどん。
もう何回も行っているしらかば5丁目，ん，4丁目？
「うどんちゃん」昼過ぎにとーちゃく。

いつもは「牛筋煮込みカレーうどん」だけど
見慣れないメニューが！

「菜香合鴨うどん」！！
サイコーあいがもうどん
これでしょ！



ちょっとはっきりしませんが，ごぼうと焼いたネギが載ってます。
味噌味です。
さらに丸餅がついてますが，これを投入。
これも手作りです。
餅米だけでできてて，丸めて焼きこげがついてます。

合鴨の役目は出汁だけです。
肉は？？？
これが味噌味との意外な組み合わせでグーーー！！

普通は醤油でしょ。でも，これは癖になる系の味。

店主からメニューのいきさつや最近の店の
様子を聞きました。もう10年くらいになるでしょうか。
地味だけど，ホッキ節うどんや出汁の工夫が素晴らしいです。

お話ししながらお昼を食べられるのは
ちょっとした贅沢でした。

ただ，あとから口の中の反応があって
化学調味料を検出してた。
何かの理由で使ったのかな？

コンブー！

こーんぶ，尾札部産の真昆布です。
といっても，等級は下の方のレベル。

出汁昆布としては有名な銘柄です。大半が
関西に出荷するので一般の流通が少ないみたい。

そこで，地元出身の知り合いに頼んだ「一箱」。
90cm＊40cm＊40cmのダンボール箱にびっしりと
詰めコンブされてる。(^^ゞ

約10kg，当面そばの出汁には困らないでしょう。
ていうか，これって何年分て感じ。

真昆布の相場はグラム５円～から上は結構
幅があります。
流通ルートから買うには相当のお値段ですが
そこは地元がらみで「決算5割引き」以上で
求めることができました。
嬉しくて休缶日を返上しましたあ。(笑)


我が家は沖縄並の昆布消費家族でして，昆布には
目がないです。（年かな）
もう早速鍋の中に泳いでました。(^^ゞ
明日のうどんの出汁にするらしい。

和食系の軟らかい味に不可欠ですね！

名月や

今日は色んな意味で自由な一日。
朝いちばんに友達と合流して知床に出掛けた家人。
誰にも会う予定なし。

ストレッチと筋トレと見送りを終えて，
まずゴルフの打ちっ放し。もうすぐコンペがあるので
ちょっとだけ練習。これが全然だめ。走った距離は
嘘つかない，みたいな感じ。
ゴルフも年貢の納め時か？
ハンドルネームも考えなくては。７９は当分無理でしょ。

戻ってすぐに着替えて野幌へ。原始林コース。
昨日の右ハム痛みはそんなひどくないので，
ゆっくりと癒しラン。

思ったよりも秋の雰囲気がない。落ち葉も少ないし
落ち葉の発酵する香りも感じなかった。
寒いだけか。
1周約１５ｋｍをビルドアップで終えた。
「マイケル走法」（後日報告）はいい感じだ。

戻ってから，まず満月の夜に備えて。




月見団子を作ってみました。
もちろん，蕎麦粉ですよ。
蕎麦がきをを作って，丸めて，黄粉と三温糖をまぶして
出来上がり。あんち甘党の私ですが，たまにはいいでしょ。
砂糖は少なめなので食べても胃がもたれません。

いいできでした。って自画自賛？

次は遅めの昼食がこれです。




野菜ばっかりのスープカレー。
相方はスープカレーを食べません。↓
ごろんとした野菜が嫌いとか。
（あんなに美味しいのに！）
したがって我が家ではスープカレーは出ません。

今日のチャンスを待ってましたあ。(笑)
ベースは既製品です。インドネシア製？だったかな。
冷蔵庫にある野菜を適当に湯がいてから
ベースと併せました。
鶏ガラスープも使いました。
あとは思いつくままに，ヨーグルト，トマトケチャップ，オリーブオイル
ガダムマサラ，などを投入。
茹で卵＝ハードボイルドもちゃんと用意。OK!

１５ｋｍ走の後，おなかぺこぺこ状態で食べました。
んまい！
ちょっとコクが足りないけど・・。

帰宅した次男も早速見つけて，いや嗅ぎつけてか
もりもりと食べてました。
簡単だけど美味しいなあ。
近所の店とは全然比べ物にはならないけど
いい感じですぞ。

気に入ったので，不足してる鶏肉と蓮根，牛蒡を
買ってきてさらに投入した。明日の夕ごはんにする。

ビールと焼酎でまったりとしてきました。
予想外に夜空は晴れて満月がきれいでした。
団子はすでにないけど・・・。

昼うどん

もうすぐ新そばが出てくる。
今年の出来はどうでしょう？
今日の豪雨も気になりました。
ということで，蕎麦ではなくうどんを食べてきました。

いつも通りがかりに一度だけ入ってみようと思っていた
環状線沿いの大きなうどん店。
四国のうどん屋さん風の店。

ちょうど昼時で9割がたサラリーマン男子だ。
結構混んでるけど，温めてつゆをぶっかけるだけだから
早い早い。


迷った末に「とろたまうどん」大，温，を頼んだ。
トッピングは竹輪天にした。〆て580円。高くはない。

ねぎと天かすは自由になってた。


出しは好きな味だった。甘くないし，塩辛くもない。
麺は思ったよりコシがなかった。
小麦の種類が違うようだ。

大の割に量はそれほどでもなかったので
後で腹が減るかなと思ったけど全然そんなことがなく
夜ラン１０ｋｍでしゃりばてはなかった。

同じ環状線沿いにもっと小さな店があるけど
うどんはあっちが好きだな。
出汁はどっちもどっち。
店は今日の方が清潔感あってうれしい。




つゆがたっぷりじゃないので，最後は物足りず(^^ゞ

勘良く

昨日雨の中を篠路方面に移動中，ふと感じた
お店のオーラ。
小ぶりな店でまだ新しい。
同じ道を戻る予定だったので
帰りに寄ってみた。

名前はDAD'S BAKE　だったと思うけど
中は女性店員だった。
まっさきに写真手前にある堅めのを1個。
まずこういうのに手が出るね。

次は左の小さな食事パン。っていうのかな？

調理パン，食事パン，なんとかパンの区別が
よく分からない。どこに境界線があるのだろう？

次は選ぶ時にびっくりして
食べるときにもちょいびっくり。
サーモンマリネが入っているパイ生地のパン。
あまりパン屋を知らないけど初めてみたパンだ。

最後は自分では食べないけど家人用の甘いタイプを。
中にチョコが入っている。色や雰囲気で選んだ。

結構種類が多くて迷った。近所のパン屋さんと
違って楽しい。珍しいものあるし。
この道は月に何回かは通るのでまた覗いてみよう。
まあ，勘は当たったでしょ(^^ゞ

どれも合格点だけど，やっぱりサーモンマリネは
後ひく感じだなあ。

今日は少しだけ走れて明日は今シーズンの初ゴルフ。
練習に行ってきたけど，やっぱりブランクある。
でもコースに出られる喜びをじっくり味わってきたい。

休缶チャレンジ月間

特に目的はないけど最近増えてきた休缶日を
どのくらい伸ばせるかチャレンジ中！

だいたい年間に100日は飲まない日を作ってるので
教科書にかなり近い。週2回は休むようになってきた。
でも最高は月15回だったので今月は16回にして
勝ち越しを狙っている。

走らない日は汗をかかないので飲まなくても
大してきにならないけど，敵は夕食だ。

ほぼ毎日ビールを飲む賄い人なので作るものは
どっちかと言わなくてもつまみ系のものが多い。
風呂上がってメニューを見て，

あ，飲まないのは勿体ない

と言う感じになることが多い。
勿体ないのんべえ。

でも今月はそういう誘惑にはまだ1回しか
妥協していない。ある意味素晴らしー。

飲まない日のメリットは「時間」かな。
飲むと二人で色々話すので夕食時間が
平気で2時間近くなったりする。
週末だとほろ酔いでカラオケを二人で
やったりする。普段の自分には考えられないけど
まあ，のりでそうなることは稀に。

だから飲まない日は30分ちょっとで夕食が
終わるので，ネットを見たり，本を読んだり
別の楽しみを満喫できる。
ＴＶは見たいものがないのでほとんど見ない。

今日で14勝！30日が宴会なので，最高で１８勝もありか。
さあラストスパート！