食物繊維は、不溶性（水に溶けない）と水溶性（水に溶ける）に分けられます。不溶性は主に野菜やきのこ、豆類や芋類などに多く、腸を刺激してウンチを出しやすくし、腸の中の有害物質を体の外に出す働きがあります。水溶性は主に海草類などに多く、腸の中の有益菌（ビフィズス菌など）を増やし、コレステロールの吸収を妨げる働きがあります。ウンチの量や形状は食べ物に左右されます。食物繊維を多く含む食品を毎日食べて、良いウンチを出すように心がけましょう。
今日の給食は、芋、大豆製品、こんにゃく、海草など不溶性、水溶性ともに食物繊維たっぷりです。
ご飯、味噌汁、イカの味噌焼き、がんもの含め煮、甘酢和え、牛乳
★普通食★ ★きざみ食★
★きざトロ食★ ★ペースト食★
今日の給食は、芋、大豆製品、こんにゃく、海草など不溶性、水溶性ともに食物繊維たっぷりです。
ご飯、味噌汁、イカの味噌焼き、がんもの含め煮、甘酢和え、牛乳 ★普通食★ ★きざみ食★
★きざトロ食★ ★ペースト食★