食べチャイナ！ 中華で元気メニュー

　今年度最後の給食です。　高等部３年４・５組の希望献立です。　最初に決めた“切り干し大根のピリ辛汁”に合わせて考えた献立です。　「デザートは必ずプリン！」と、プリンは外せませんでした。　副菜は、栄養といろどり・味のバランスを考えて“ほうれん草の華風サラダ”にしました。　ほうれん草とハムをゆでて、ノンオイルの中華ドレッシングで和えています。　いつも通り、小学部のピリ辛汁はキムチの風味だけ、中・高等部はちょっぴり辛めに仕上げました。
　明日は卒業式です。


　炒飯、切り干し大根のピリ辛汁、焼き餃子、ほうれん草の華風サラダ、プリン、牛乳　

★普通食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★きざみ食★
　　

★きざトロ食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ペースト食★
　　


※慌てて撮ったら、きざみ食の主食と汁物の位置が逆になっていました。　今気がつきました。　ごめんなさい。

いろどり給食

　高等部３年２・３組の希望献立です。　“鶏肉の唐揚げ”はすんなり決まりましたが、最後まで悩んだのが“ゆで野菜”でした。　チョッピリ緑黄色野菜が苦手で、緑色を入れたくなかったとか・・・。　でも、さすが高３。　バランスよくまとめてくれました。　緑色も入って、本当にきれいないろどりの給食になりました。


　わかめご飯、みそ汁、鶏肉の唐揚げ、ポテトサラダ、ゆで野菜、りんご、牛乳　

★普通食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★きざみ食★
　　

★きざトロ食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ペースト食★
　　

※今日のみそ汁はなめこ汁です。　ポテトサラダは、カロリーハーフマヨネーズとヨーグルトを混ぜて和え、エネルギー量を落としています。　写真を撮ってから、りんごの盛りつけを皮が見えるようにすれば、もっときれいだったと反省しています。

防災学習給食

　今日３月１１日、東日本大震災から５年です。　あの日を忘れずに、どんな災害にも負けずに生き抜くために、今日は防災学習給食です。　教室で給食を食べている小学部高学年・中学部・高等部を対象に、震災当時の山田町立大浦小学校の給食事情のお話を聞いて、アルファー米の五目ご飯を食べます。


　五目ご飯、みそ汁、さんまの生姜煮、キャベツの煮浸し、甘夏みかん、牛乳　

★普通食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★きざみ食★
　　

★きざトロ食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ペースト食★
　　

★アルファー米給食


※本校では毎年、３月１１日“防災学習給食”を実施しています。　今日は11:00から体育館で「3.11集会」、その後防災についてのお話を聞き、場所をプレイルームに移してアルファー米の実演と給食のお話でした。　みんな真剣に聞いてくれました。小学部低学年と食堂で食べている児童生徒は、給食室で作った五目ご飯を食べました。

春野菜

　白菜や大根、人参などの冬が旬の野菜や根菜類は、身体を温める働きがあります。　一方、なすや胡瓜、トマトやスイカなど夏が旬の野菜や果物は水分が多く、身体を冷やす働きがあります。　では、春野菜は・・・？
　春は、新しい生命が息吹く季節です。　灰汁(アク)と食物繊維が多い山菜で、冬の間にたまった身体のゴミを掃除します。　新芽は生命のエネルギーを与えてくれます。　また、春野菜は柔らかいので消化しやすく、弱った胃腸に優しいです。


　ご飯、ワカメスープ、カラフル麻婆豆腐、小松菜のナムル、ぽんかん、牛乳　

★普通食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★きざみ食★
　　

★きざトロ食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ペースト食★
　　

食物繊維

　「食物繊維」は腸の働きを整えて、発がん性物質などの身体に害を及ぼすものを便として身体の外に出す働きがあります。　また、腸内の善玉菌が「食物繊維」を分解して増殖することにより、腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます。　野菜や果物、海藻類、芋類、豆類、きのこ類などに多く含まれています。　今日の食材の切干大根やバナナは、「食物繊維」たっぷりの食品です。


　ご飯、たらの甘酢あんかけ、切干大根のソース炒め、ゆで野菜、バナナ、牛乳　

★普通食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★きざみ食★
　　

★きざトロ食★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ペースト食★