クッキー

tomyが久々に焼いたクッキーのレシピをご紹介。
最近、ブログが「病育日誌」になってるもんね（笑）
ここらで少し違う話題をば。

このクッキーはなっちんと同じ幼稚園に通うＭちゃんママに教わったもの。
写真で見ると大きそうだけど、実際は直径２センチくらいの小さな丸型。

一口で食べないと、ホロホロと崩れちゃうので気をつけて。

☆Ｍちゃんママのクッキー

【材料】
・バター　60g
・ショートニング　50g
・グラニュー糖　大さじ3
・塩　少々
・小麦粉　120g
・アーモンドプードル　50g
・ヘーゼルナッツプードル　40g

【作り方】
①常温にもどしたバターとショートニングを練り上げ、グラニュー糖と塩を加え、ゴムベラでまぜる。粉類を入れ、まとめてラップして１時間冷蔵庫で休ませる。
②30～35個にまるめて冷凍庫で10分休ませる。
③150℃で20分焼いて、粉砂糖をまぶす。

簡単簡単♪

うちのオーブンは電気です。
20分焼いて試食してみたら、まだ生焼けだった・・・
追加で10分くらい焼いて、中まで焼けたのを確認しました。

最後に粉砂糖をまぶすので、食べると甘く感じます。
今度は中に入れる砂糖を少なくしてみようかな。

ヘーゼルナッツプードルがどこを探しても売っていなかったので、ヘーゼルナッツプードル分もアーモンドプードルにして作りましたが、十分においしかったです！

Ｍちゃんママによると、冷凍したまま保存もできるそうです。
作っておいて、食べたいときに焼いて食べるそうな。

tomyは大のクッキー好き。
また時間ができたら作ってみようと思います。