梅酒を漬けました

梅酒。
最近漬けてばっか。
去年やって簡単なのにエラいうまいもんができたので、
今年も！！て漬けました。

４キロ用の瓶に漬けました。

１キロの梅を洗って６～８時間水に漬けて灰汁抜き。
そのヘタを楊枝かなんかで取り除きながら丁寧に水気を拭く。
消毒した瓶に入れ、氷砂糖５００ｇと焼酎１．８リットルを投入する。
あとは３か月以上待つだけ。

またエラい簡単だった。
慣れたからかなぁ。

あー楽しみ。