秋たけなわ、晩秋。良い響きですな～。
春生まれのともめは、秋が最も好きな季節です。
なにせ、食欲の秋・食欲の秋・食欲の秋ですから。
東北から北関東あたりでは既に紅葉をむかえ、冬に片足突っ込みかけてる今日この頃でございます。
我が家の秋の食卓、毎週日・月曜は“さんまDay”と決まっております。
ともめ御用達の公営市場では１本38円です！こりゃ買いでしょ。
月曜日が定休日ということもあり、日曜日に２日分のさんまを買うのです。
塩焼きにもほとほと飽きてきた晩秋某日、さんまの梅煮を作ってみました。
これなら丸ごと食べられるし、とても美味しいです。
カルシウムとクエン酸をたっぷり摂取できるおすすめレシピです。
さんまの塩焼きに飽きた方は是非どうぞ。
なんでもっと早くこれを作らなかったのだろうか・・・秋既に深し・・・
来年の今頃は、こればかりになりそうです。