コミセンでパン教室

今日は忙しい～

息子ちゃんは、会社に出勤していきましたよ。まだ、週２は在宅勤務です。

送り出してから早速朝散歩へ

帰って来てから洗濯物を干して、パン教室に行く準備をしたのにスリッパを忘れた

今、コミセンではスリッパを置いていません。消毒出来ないからでしょうね。

9時半から、ベーグルとバブカを作りましたよ。

二月はお休みだったので、バレンタインデー用にバブカはチョコレートパンだったのを

それを作りました。

バブカは、先生が一次発酵まですんでいるのを持って来てくれました。

それを四つに分割し、丸めてベンチタイム20分。

それを成型するのですが、フィリングにチョコチップ120g、チョコクリーム150g。

凄い量

これは爆弾チョコパンだ！ココア入りシナモンシュガーをたっぷり振って焼く。

娘ちゃんとMちゃんは、シナモンがダメなんです～

ベーグル（プレーン&ゴマ）

ベーグルって、仕上げ発酵した後、砂糖を入れたお湯に両面30秒づつ茹でるんですよ。

12時40分に終わって、ベーグルは9個作って、私達は3個とごま1個を持って帰りました。

一個食べたけど、固かった！

後は、Mちゃんに食べてもらいましょう

続く。。。