ただいま、仕事中です。
カナダは今週は３連休なのに。ぶーぶーぶー
今日働いて、月曜日も火曜日も仕事です。
さて。
昨日（金曜日）は、こっちでお世話になってる日本人のお友達が
家族連れで我が家に遊びに来てくれました。
うちにお客さまが来る場合は、もうご想像のとおり・・・
「煮込みハンバーグ」でお迎えします
ウフフ。
昨日は子供が５人もいたので、ミニハンバーグを３０個くらい作って煮込んだけど、
みんなたくさん食べてくれたし、お土産にも持って帰ってもらいました。
そのほかのメニューは、「鮭のパスタグラタン」「スパゲティーサラダ」「シーザーサラダ」です。
そして今回は、初めて「ＮＹスタイル・チーズケーキ」を作ってみました。
料理の写真はうっかり撮り忘れたので、デザートのほうを・・・
まず、なぜ「ＮＹスタイル・チーズケーキ」かというと・・・、
えへへ、私が食べたかったからー
ここ数日、やたらチーズケーキが食べたくて、それなら自分で作ってみようかと思ったのです。
お客さんが来る日に初挑戦ってのもどうかと思うけどね
たとえ失敗しても、それもご愛嬌ということで。
チーズケーキは冷蔵庫で１日寝かせるほうがおいしいらしいので、前日に焼いておくことにしました。
そして、チーズケーキだけじゃ物足りないので、フルーツを使ってソースを作る事にしました。
これはジャムを作る要領で。
チェリーの種を苦労して取り除き（種取り器ほしい）、ざくざくと切り刻みます。
砂糖を振り入れてしばらく寝かします。
冷蔵庫に熟れたアプリコットがあったので、こちらもざくざくと。
小鍋に入れて、レモン汁を足したら弱火でグツグツと煮込みます。
今回は長期保存せずにすぐに使い切る予定だったので、鍋のまま冷蔵庫で保管しました
クックパッドのおかげで、チーズケーキも無事に焼き上がり（笑）、
チェリー＆アプリコットソースをかけて食べたら、すっごくおいしかったよ
みんな「おいしい」って言ってくれたし、おかわりいっぱいしてくれたチビッ子もいて、
嬉しかったです。
総勢９人でコンドのプールに行き、私はポリープ手術のあとだったので、プールサイドの
チェアーで友達とおしゃべり。
子供たちもプールでかなりはしゃいで楽しんでくれました
ジェイも仕事から帰ってきて、しばらく子供たちと遊んだりしてたみたい。
私は大人同士のおしゃべりに夢中で忙しかったけど（笑）
全員が帰り、そろそろ片付けをしようかなぁと思ったら、なんか急に眠気が・・・
ここんとこ手術のせいで運動をしてなくて、夜寝つきが悪くてね。
睡眠時間が５時間とかが続いたのが原因か、ソファーで眠ってしまいました
ト 「洗いもの、後でするから置いといてぇ・・・」
って、眠りこけながらジェイに言ったような気がするんだけど、私がソファーで寝てる間にジェイが洗いものを全部やってくれてました。
私が友達と楽しい時間を過ごしたのが嬉しいってさ
ジェイはそれをさらにパーフェクトなものにしてくれました。（泣ける）
明日は仕事もないので、ジェイとたっぷり一緒に過ごそうと思います
↓【ぶろぐ村】ランキング↓
応援クリックよろしくお願いしまっす。
にほんブログ村順位はもうよくわからなくなりましたが・・・
↓こちらも応援クリックよろしくです。
人気ブログランキング