昨日は朝からパン焼きデー
ライ麦入りカンパーニュ
レーズン、イチジク入りカンパーニュ
ミルクティーブレッド＜ふわふわパンです＞頼まれパン
義母さんに焼いて以来のミルクティーブレッド。
この紅茶の香りが好き～ お菓子のようでいい香り。
バケットは３本分仕込んで、成型時に分割した
それぞれ一本ずつ焼いた、一番最初のが５本クープ全てぱっくり開いてくれたので成功
他は開かずのところもありで、そういうことでした。
粉はウーヴリエ。
ライ麦カンパはふんわりいったかんじ、ライ麦１５％で
クリームチーズと一緒にいただきました、ライ麦のちょっと癖のある香りが合います
レーズン、くるみ、イチジクのカンパ
これは発酵不足気味？
でも色々入っているので美味しい、これはこのままでも、クリームチーズとの相性ももちろん大好きな組み合わせの食べ方です
もう一度ためしてみよ～と
中身も混ぜ込みでやってみようと思ってます。
思ったらすぐが勉強になるさ～
だから、さっき次のを仕込んでみた。（笑）
去年、夫の友人と一緒にＤＥＬＡで食事をしたのです
その方から、いつも美味しいみつばちのあんみつをいただいて、まあそれは置いといて、そのご一緒した時、写真を撮ってくれて、その写真を記念写真風に台紙に入れていただきました。なんだか気恥ずかしいけど、こういう２ショットもなかなか無いのでうれしいですね。プレゼントに写真はなかなかいただいたことありませんが、うれしい事が分かりました。
そんなわけでパンが好きだって言っていたので、焼いて送ろうかな～って思っています
