食文化

先日の大和野菜を丁寧にいただくという経験から、

地元の食文化に再度意識を向けたり、調理方法も丁寧に、、と思った矢先、

実家から母の地元の梨が届きました。

まだ旬の果物としては桃が君臨している時期ですが、果物売り場には早くも梨の台頭も見受けられます。

初物は縁起が良いですからね！

感謝して、東を向いて笑っていただきます。

そして手抜きしがちな自分1人の食事も丁寧に料理しないとな、、と思った土用の丑の日の晩御飯です。

この日、何が丁寧だったかと言えば、そう、錦糸卵です！

少し片栗粉を入れて、卵をこして、丁寧に包丁でカットする、、、

食べ盛りの家族がいたら、献立はスピード勝負になりがちで、錦糸卵を均一にカットするなんて、ムリムリ〜とめちゃくちゃ大雑把にカットしていましたが、今回は我ながら上出来！

デザートはいただきものの水羊羹。

旬のものを旬に食す、

夏バテ予防にしっかり食べて、8月も乗り切りましょう！