今日も焼き魚を食う。不動前駅の近所の「奄美」という店。

昼は不動前駅の近所の「奄美」という店で、お昼の定食の中から、塩鯖の焼き魚定食をチョイス。
脂が乗っておいし～。
しかし、鯖って生魚を焼いたものより、干した塩鯖のほうが断然うまい。
何故なんだろう。