白菜漬

	白菜を３玉もいただいちゃったので漬物を作ることにしました。まずはちょっとだけ干します。
正しい漬け方かどうかはわからないけど実家ではこうしてたと思います。　　　　　始めは塩漬けです。　　　　　　　　　　　　水が上がったら水から出して昆布、とうがらし、にんにく、味の素などで味を付けます。ここで塩加減も調節します。　　　　　１週間もしたら食べられると思います。　冬は白菜が甘くておいしいですよね。