トマトソース作りました

意を決してトマトソースに挑みました。

ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、トマトと材料が少なくてよいし

ケチャップより時間かからないし・・・と思って頑張りましたよ。

まず、ニンニクですがこの前もらったジャンボニンニク・・・普通のと比べてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　

かたまりの中の１個がこんなに大きさが違うんです。びっくりしました。

トマトソースに使うのにはデカすぎるので　普通のを２個使いました。

オリーブオイルでニンニクをいため　香りをつけて　玉ねぎのみじん切りをいため

トマトを投入！いろいろ検索すると皮や種が気にならなければ　入れてもいいと書いてありました。

私は気にならないので　細かく切ってそのまま入れたんだけど

皮が浮いてくるので　やっぱ皮は湯むきしたほうがよかったなと後悔。

箸で浮いた皮をすくいました・・・

トマトは合計で３０個使いました。鍋に入るだけ入れたと言う感じです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

煮込んで煮込んで・・・いい感じでしょ？水分が蒸発してかなり量は減りました。

材料に塩、こしょう、乾燥バジルを入れ　味をととのえました。

この気候で煮込みはきつい・・・めっちゃ汗かきました。

こんなに使ったのに、また今日トマトをもらいました。

たまたま長男が帰ってきたので　トマトソースの話をしたら自分も作りたいということで

トマト２０個ほど持って帰ってくれました。料理する息子でよかった～

かなりトマトの在庫が減りました。よかったよかった・・・

 

午前中はトマトソース作り、午後からはばあちゃんの買い物、そして田んぼの草取り・・・

やることいっぱいだ～

夕方、庭の水遣りをしたあと　雨が降ったりしてタイミングの悪いこと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ガレージの上はコンクリートなんで　すごく温度があがるみたい。

置いてる植物もすぐ水ぎれで　そろそろ限界かな・・・

ま～た引越しせなあかんな・・・屋上緑化みたいなのができないもんかなって

いつも思ってます。

キュウリがまた溜まってきたので、干しキュウリせなな・・・

大根も干したほうがいいかな・・・

悩みは尽きません。小さな悩みですが・・・