黒い柚子

今年は柚子が豊作で　実家の柚子がたくさん実りました。

しかし、色がく、黒い・・・

なんでもサビダニ病？だとか・・・

せっかくの柚子も黒い、汚いとかでそのままお風呂にドボンもなんだか

かわいそうだし、もったいないですよね。

皮はこんなでも　中身はなんともないんだから

果汁だけは使ってやろうと　絞ることにしました。

しかし、４０個ほどの柚子をレモン搾り機で1個づつ搾るのも大変なので

ハーブの会の田中さんに相談したところ

ジューサーを貸してくれました。



写真の奥に写ってるのがそうです。

手動でなんともレトロな感じです。

「ジュウーサー」と本体に書かれてあるので本当にレトロです。

なかなか趣きがあっていいかも。

レトロでもなかなかの優れものでしたよ。

てこの原理でほとんど力いらずでした。

この果汁で今度はポン酢を作る計画です。

ポン酢のレシピも田中さんに教えていただきました。

田中さんありがとうございました。