ワタシの憧れていた物、それは・・

ワタシの憧れていた物は・・


これです！



実は干し野菜を作るのに憧れていて
ついに網を購入してしまいました(笑)


先日、せっかく新鮮野菜が届いたので
さっそく使ってみました。

前回記事→JA鳥取いなばの野菜ボックス



干し野菜を作るには、
晴れていて乾燥している日の早朝に干すのだとか。

そして夕方になる前に部屋に取り込んで
完成までに約１～２日かかるそう。



大根はうちの畑で採れたものを
にんじんは野菜ボックスで届いたものを使用。


今日は２日目ですが
かなり乾燥してきています。


干し野菜はそのまま調理したりできて
保存もきくので、重宝するのだとか。

完成したらまた実際の感想をご報告します☆




ちなみに先日届いたエシャロットは
クックパッド先生の教えを乞うて

グラタンに変身しました♪



参考にしたのはコチラです
→エシャロットで作れる簡単グラタン


冷蔵庫にあったものを入れたので
水切りタケノコ、白菜、シーフードミックス
冷凍ボイルアサリ、エシャロットで作りました。


サッパリ味で美味しかったですが
エシャロットは最後に入れて
シャキシャキ感を残したら
もっと美味しかったかな。