みなさま、こんにちは。
お元気ですか？たましいです。
北斗昌さんのブログが大好きで
よく読んでるのだけど
ある日の記事に、簡単カルボナーラの作り方が載ってて。
（アスパラレシピの下の方～に載ってますｗ）
カルボナーラって高カロリーだし
難しそうだし・・で敬遠してたのだけど
これならできそうかも！と、挑戦してみました。
生クリーム使いません(*´▽｀*)
結果・・
最後に溶き卵を入れるのだけど
火を止めてからすればよかった～
ダマになっちゃった
でもとっても美味しかったです！
ものの10分ほどでできちゃいました
けっこうボリューミーで、
オットにも大好評でした(*´▽｀*)
☆
実は３月の下旬から
ワタシの母が、平日だけ我が家に居候してます。
彼女はフルタイムで働いてるのだけど、
異動で仕事がかなり忙しくなっちゃって
実家からだと職場まで１時間半以上かかるため
職場近くのホテルに泊まっていた母。
それを聞いて、ホテル代ももったいないし体調面も心配なので
オットにも相談したうえで
30分で行ける我が家に泊まってもらうことにしました。
帰宅は毎日22時半くらい。
朝は朝食を食べて、７時半前には出ていく生活。
週１くらいで、うちで夕飯を食べられる時間に帰ってきてもらってます。
なので平日の我が家は即席B&Bに変身(笑)
ワタシはB&Bの管理人として生活してます
おかげでオットのお弁当も毎日作れるし
家事もそれなりにちゃんとやる気になるし
win-winですね(笑)
最後に、ワタシのモチベーションのため
今日からお弁当画像アップしようかと
☆５／１０のお弁当☆
左側：オットの昼食
右側：母の昼食＆夜食（野菜スープ、ゴマ塩と菜飯おにぎり）
アスパラの肉巻き（ゆず一味＆塩コショウ）
おから（冷凍ストック）
長いものクレイジーソルト焼き
いんげんのお浸し（冷凍ストック）
ウナギの佃煮（いただきもの）
冷凍総菜（オットのみ）