マリちゃん、買ってきた！
『芝寿し』のおはぎ。
『芝寿し』は、金沢市のお寿司やお弁当のメーカー。
石川県民なら、知らないひとはいない。
食べたことのない人はいないだろう。
スーパーや、今は金沢駅のオシャレなショップにも出してるし。
お寿司は押し寿司で、元は加賀の郷土料理だったのかな？
私の出身地の能登にはなかったなぁ🤔
甘み強めの四角いすし飯に、鮭や鯛やサバなどのネタがのっていて、笹の葉で包んである。
特にクセもなく食べやすい。
好物だという人も多い。
その『芝寿し』さんが作ってる、『マリちゃん』と言うおはぎ。
年中、ある｡
小さめ。
半搗きのもち米に、程よい甘さのこれまた潰しすぎてない粒あん。
オヤツでも食事代わりでもイケる。
コレも、キライと言うひとはあまりいない。
お寿司屋さんがおはぎ？と思うでしょうが、ご飯繋がりだから😆
なんでも、創業は、もと家電屋さんで。
東芝の製品を扱ってたそう。
炊飯器の実演販売で、ご飯がたくさんあまり、モッタイナイので郷土料理の押し寿司を作って売ったら大評判。
なので芝寿しの芝は東芝の芝😁
家業を電気屋から寿司屋に転向したそうな。
おはぎもその流れだったとか。
マリちゃんは、当時人気だった歌手、園まりさんの名前かららしい。
ナンテ話を昔新聞で読んだ。
おはぎも押し寿司も、昔はみんな家で作ってたもんね😆
手間暇掛かるし、特別な時にしか作れなかったし。
食べられなかった。
手軽に買って食べられる、笹寿しもマリちゃんも重宝がられたんだろうねぇ😙
マリちゃんは、お仏壇にお供えしてから、お下がりを戴いた。
ワタシは２つ、オトンは１つ。
お昼代わりにちょうど良かった😁
