狭山茶の茶樹の若返り

「お茶の宮鍋」から「幸右衛門茶舖」に販売店の屋号を変更した、
その宮鍋製茶の茶園にこんな看板があった。
茶樹の幹を切り詰めることで茶樹を若返らせることができるそうである。