ガネ

ガネとは、鹿児島の料理で、主に「さつまいもと粉類を使い、油で揚げた物と言えばよいのかしら。。

材料は、いろいろで、さつまいも以外のものも入ってたり。。

我が家では、さつまいもをおいしく頂く料理法ってところかなぁ。。



こんな感じなのが我が家のさつまいもだけの「ガネ」。。

名前の由来は、揚げた姿が、「かに」のようだということだそうで。。

で、これを見たら、なんとなく納得。。



上のものをひっくり返しただけなんですが、何となく、「かに」が！（おいらだけ？）

おいしくいただきましたけど、中身はさつまいもでした！