誤嚥・・・異物を誤って飲みこむこと。。
介護の勉強していて、さんざん聞かされた言葉です。。
高齢になると、喉の奥、食道と気管を振り分ける弁の動きが
緩慢になって、唾や、食物が肺に入ってしまいます。。
それが、肺炎などの原因で死にも至る訳なんですが。。
誤嚥防止として一般的なのは、汁物などにとろみを付けて
飲み込みやすくすることです。これって、対処療法であって
機能的には回復してないのですよねぇ。。
そんな中、東北大でコショウを使って誤嚥予防する研究結果を
発表しました。。なんでも、食事前に黒コショウのにおいを
かいでもらうことで、飲み込む際の嚥下反射が格段に改善
されたそうです。。
「サブスタンスP」なる物質がコショウのにおいで増加するらしい
のですが、おいらがそんなこと理解できるはずも無く(笑)。。
でも、身近にあるもので改善でき、おいしく食事ができるのであれば
これは、大発見ですよ。。口からの食事が一番いいのですし、
あんなとろみを付けた物でなく、料理を味わえるのですから。。
しかも、肺炎なども予防できるとなれば、最高じゃないですか。。
東北大の関係者の方々、研究、がんばってください。。
介護の勉強していて、さんざん聞かされた言葉です。。
高齢になると、喉の奥、食道と気管を振り分ける弁の動きが
緩慢になって、唾や、食物が肺に入ってしまいます。。
それが、肺炎などの原因で死にも至る訳なんですが。。
誤嚥防止として一般的なのは、汁物などにとろみを付けて
飲み込みやすくすることです。これって、対処療法であって
機能的には回復してないのですよねぇ。。
そんな中、東北大でコショウを使って誤嚥予防する研究結果を
発表しました。。なんでも、食事前に黒コショウのにおいを
かいでもらうことで、飲み込む際の嚥下反射が格段に改善
されたそうです。。
「サブスタンスP」なる物質がコショウのにおいで増加するらしい
のですが、おいらがそんなこと理解できるはずも無く(笑)。。
でも、身近にあるもので改善でき、おいしく食事ができるのであれば
これは、大発見ですよ。。口からの食事が一番いいのですし、
あんなとろみを付けた物でなく、料理を味わえるのですから。。
しかも、肺炎なども予防できるとなれば、最高じゃないですか。。
東北大の関係者の方々、研究、がんばってください。。