月の兎の運呼

「月の兎の運呼」というのをいただきました。

地球のウサギのウンコよりも大きいサイズの豆菓子です。近所のスーパーでも売っているようです。おもしろいものを考えるものですね。

かたい桃

久しぶりの日記更新です。

近所のかたから、かたい桃をいただきました。桃がかたいと、酸っぱいとか味が薄いとかあまくないとか、いいイメージがなかったのですが、これはとてもあまくておいしいのです。

「なつっこ」という長野生まれの品種の桃で、シャキシャキした感じであまいのが驚きのおいしさです。やわらかいのもいいけれど、かたいのもおいしいのだということを知りました。


＊yoshi-naさん、コメントありがとうございます。
　マンネンダケは、光を通しにくい（90%以上遮断する）シートをかけたハウスの中で栽培します。まるで穴蔵のようですね。収穫してもまたはえてくるようです。ひとつの畑で２年栽培したら、１年休ませるというふうに、サイクルを組んでいます。１年の休みの間に、やさいを作ったりして家庭菜園をやっています。

またバラが咲きました

誕生日にいただいたバラの鉢植え。二度目の花が咲きました。さわやかないい香りのするバラです。


これはまだ開きかけです。


まだヒョロヒョロですが、全部で３つのバラが咲いています。

おちょこ

おばあちゃんからいただいたおちょこ、早速使ってみることにしました。

夫はおちょこが口に触れたときのざらざらした感じが好きだと言っていました。

満開です

いただいたバラは満開になりました。４つ全部開きました。いい香りもします。


咲き終わった花をつけておくと木の負担になりあまりよくないそうなので、花瓶に活けてお部屋で楽しむことにしました。

中野のバラまつりも６月２日から始まります。

全部開きました

いただいたバラの鉢植え、４つのつぼみが全部花となり、開きはじめました。ひとつ咲き始めると、全部そろうのは早いようです。花を楽しめる時間は案外短いのかもしれませんね。

バラが咲き始めました。

バラの花びらが２枚くらい立ち上がりました。毎朝楽しみに眺めています。


バラの花を上から見たところです。

バラが咲きそう

誕生日にいただいたバラです。最初の花が咲きそうです。閉じていたがくが広がりました。


今のところ全部で４つのつぼみがついています。



気分転換にチーズケーキを焼きました。上がオーブンから出してすぐ、下が30分後くらいの様子です。今回もキュッとひきしまったおいしいチーズケーキができました。

春の味覚 こごみ

親戚の方から、こごみをいただきました。早速、朝は天ぷら、昼はおひたしでいただきました。アスパラガスのような味がして、おいしかったです。ぱくぱくたくさん食べてしまいました。

初めて食べるサルボウガイ

実家の両親が買って来てくれたサルボウガイ。初めて食べました。

しょうゆで煮て食べてみました。ちょっと味付けが濃かったけれど、おいしく食べられました。

中生種のりんご

親戚のおじさんから中生種のりんごをいただきました。おじさんはいろいろな種類のりんごを栽培しています。


↑シナノスイート


↑秋映（あきばえ）　色が黒っぽくなった頃が食べごろ。


↑まだ売られていないりんごだそうです。小さめで皮ごとまるごと食べられておいしかったです。

トウガラシ

トウガラシをいただきました。只今乾燥中です。色鮮やかできれいですね。

毎日少しずつですが日が暮れるのが早くなっています。18時にもなればだいぶ暗くて、ずいぶん遅くまで働いてしまったなぁという感じがします。

明日はお祭り。夫の実家に集まって夕飯。そのあと神社の境内に仕掛け花火などを見に行きます。楽しみです。

黄金桃

親戚？の方から「黄金桃（おうごんとう）」をいただきました。中身が黄色くて甘い桃です。中身の白い桃よりも一段と濃い味がするような気がします。

「去年はあまり食べられなかったから、今年は信州の桃が食べたいなぁ」と思っていたら、結局ひとつも買わずにいただいてばかりで、おいしい桃をたくさん食べた夏でした。

タケノコ！

写真はタケノコです。左が皮付き、右は皮をむいたもの。昨日、夫の両親がタケノコ採りにでかけて、採ってきてくれました。この細いタケノコをてんぷらにして食べたら、やわらかい中にも歯ごたえがあっておいしかったです。タケノコはほかの山菜とは違って、採るのもなかなか容易ではないようです。私はお留守番で、お土産を心待ちにしていました。

今日は父の日。久しぶりに実家に帰ってきました。故郷の駅前はだいぶ変わったようです。お店も新しくなっていました。

夜は、祖父母、両親、いとこと一緒に楽しい夕食を囲みました。家族との食事は変わらずに楽しいものでした。

わらび

昨日夫の両親が新潟でわらび採りをしてきました。たくさんのわらびを採ってきてくれました。早速わらびのあく抜きをしたり、塩漬けをしたり・・・といってもやっているのはお義母さんです。


↑わらびです。


■ここで、わらびのあく抜きの仕方を。
　いつかあく抜きをするときのためにメモを残しておきます。

①わらびを鍋に入れ、灰を上にまぶす。その上に熱湯をひたひたになるまでかけて、一昼夜おく。



②わらびを鍋から出して、水道の水（流水）で10～15分洗う。これであくが抜けるはず。