椎茸と鳥ひき肉の蒸篭むし

こんにちは。
たまには、お料理のお話しも。
久々に娘と夕食。
と、なったので作ってみました。
肉厚な椎茸に鳥ひき肉を詰めてせいろで蒸しました。


材料は
椎茸
鳥ひき肉・奴ネギ・酒・醤油・片栗粉・胡麻

椎茸は軸をとり、傘の内側に片栗粉をまぶしておきます。
鳥ひき肉とネギに調味料を入れ混ぜます。
椎茸に種を乗せ、胡麻をパラパラとかけ、蒸し器で10分。完成！
辛子醤油でいただきます。
簡単だけど美味ですぅ！

後のメニューは
パプリカのサラダ
これは市販のオリーブ (ペペロンチーノの風味)を混ぜ、ハーブソルトとオリーブオイルをかけただけ。

簡単でスミマセン！
でも、パプリカのシャキシャキ感とオリーブが美味しい！

菜の花のおひたしと鯛のソテー


イタリアン風味のサラダに、和風のおひたし。さらに蒸篭蒸しは中華風。
食べたいなぁ～で作るとこんな感じになっちゃいました。
まぁ、ビールが美味しかったという事で