新種

今日、仕事が終わってスーパーへ行ったら、
野菜売り場で目に止まったキノコ。
あぎ茸
見たことも聞いた事もないキノコ。
上から見ると大きめのシイタケ
横から見ると笠の大きなエリンギ

なんじゃこりゃ？
と思ってついつい買ってしまった。
家に帰り、玉ねぎと舞茸と一緒に炒めてみた。
しっかり歯ごたえはあるが、エリンギとそんなに変わらない気が・・・
ま、なかなか美味しく、料理もしやすいのでまた買うかも。

ちなみに、長野県で開発されたそうな・・・
恐るべし長野県