昨日こんな記事を見かけました。
「納豆を１日２パックとると逆に癌になる」
内容を見てみると・・・
納豆の成分にある「イソフラボン」という成分は美容効果や
癌の予防に効果があると言われてきたので
サプリメントとか出回るようになってきた。
ただ、イソフラボンをとりすぎると癌のリスクが高くなるので
安全評価をするために一日に接種できる量を調べたところ
あまりにも少ない摂取量のために納豆１日２パックとかでは
逆に摂取量が多すぎて癌になるリスクが高くなる・・・
たしかこんな感じの記事だったと思います。
朝食にいつも納豆をとっている身ですが、べつになんとも思いませんでした。
糖尿病の食事って結局の所、とって駄目なものは多少有るものの
（コーラとかの炭酸飲料・砂糖の塊といっていいのど飴等）
１００％とって問題ないという食品というものは存在しませんからｗ
・・・・てかべつに食事療法していない人でも同じような気がします。。。
結局、一つの食材に集中せずバランスよく色々な食材を食べつつ
量を抑えるというのが一番の治療ですからねぇ・・・
某番組や本には色々良いものとかの紹介、またはネットで検索すれば
色々な情報というのは手に入れることができます。
中には、これがいいよと進めてくる人もいたりするのですが・・・・
各個人によって好き嫌いもあれば体質的に駄目というのも
あるはずなのですが（アレルギー反応出るから良いものでもとれないとか）
それに関しての記述との言うのは全く書かれていないように思えます。
何をどれくらいとれば問題ないのかというのがまだ
自信無かったりするのですがいろいろ勉強して覚えていきたいと思っています。