辣韭の植え付け

台風10号が関東の南の海上を通過した。その影響で多量の雨が降った。乾燥していた畑の土も生き返った。そこで、辣韭を植え付けた。

辣韭の畝は元肥を施して管理機で出来限り深く耕して1週間後に、株間15ｃｍ条間15ｃｍの5条植えの玉葱マルチを張って植え付けた。種球は先々月に収穫した小さい辣韭を120個程用意した。半分は浅植えつけにした。これは来年の6月頃までかけて球根を大きくして、辣韭として収穫する。

残りの半分は深植えする。来年の3月から4月にかけて若採りでエシャレットとして収穫する。深植えすると球根の上の軟白部が長くなるので、美味しそうなエシャレットが出来る。