収穫の終盤

野沢菜と法蓮草。ホーム玉ねぎが収穫の終盤である。

野沢菜は栽培時期を外れて、同じ市民農園のお仲間の野沢菜はすでに茎葉が60ｃｍを超えて、そろそろ収穫が始まるころの昨年の12月初旬に種を蒔いた。温暖だったためにすぐに発芽したが、害虫の被害を考えてすぐに防虫ネットを張った。冬は虫が少ないこともあり、全く無農薬であるが害虫の被害も無く、茎も葉も伸びた。

その後順調に生長して、3月の記録的な高気温で今月から収穫出来る様になった。ついに幾つか脇芽もでて、さらにトウが立って蕾が見えて来たので、最後の株を収穫した。本茎葉は漬物とお浸しで、脇芽は搾って生搾り野菜ジュースになった。時期外れで栽培したので、辛みも無く、癖も無い、野沢菜としては物足りない味になってしまった。

法蓮草は播種から3ケ月で収穫が始まり、ちぢみ法蓮草という品種で甘みが有って美味しい。洋蓮が多い中で、日本法蓮草の様な味である。間もなく終盤を迎える。

ホーム玉ねぎは発芽が遅れたので、収穫も1ケ月以上遅れた。収穫の最盛期も過ぎて、ネギボーズが出て来た。収穫も終盤である。