「ただう~」

最近さぼり気味です。あはははは・・・・

晩飯は大分名物

2005年09月21日 00時35分36秒 | 0509 九州
大分名物『だんご汁』です。

肉でもなく、つみれでもなく、こねた小麦粉をちぎり手でのばし、味噌仕立ての汁で野菜といっしょに煮てあります。
ほうとうに近いのかな
だんご自体小麦粉をこねて伸ばしたけで、腰もなんにもないです。
素朴な味が好ましい。